Demək olar ki, dörd il əvvəl kafedən çıxdım və əvvəlcə necə işləyəcəyimi bilmədim. Düşünürəm ki, ilk günlər 10 stəkan yaşıl çay içmişəm. Ancaq qısa müddət sonra mən matchanı kəşf etdim və bütün dünyam dəyişdi. Matcha yüksək konsentrasiyalı yaşıl çaydır və bir fincan qəhvə ilə eyni miqdarda kofein ehtiva edir, lakin bu, məni qəhvə kimi əsəbləşdirmir. Hər səhər matcha latte alırdım, amma indi içəridə olduğum üçün özüm hazırlamalıyam. Evdə sağlam və ürəkaçan tutqun vanil latte hazırlamaq üçün etdiyim tək şey budur. Spoiler: Bütün inqrediyentlərimi Amazondan alıram.
Mən əsaslarla başlayıram. Mənim üçün çox südlü olmasını sevmirəm, ona görə də dörd unsiya su və dörd unsiya şəkərsiz badam südü hazırlayıram. Ancaq yenə də bir az şirinliyi xoşlayıram, ona görə də gizli tərkib hissəsi iki qaşıq vanil protein tozudur. Mən bu inqrediyentləri, əlavə olaraq dörd buz kubunu götürüb qarışdırıram. Ayrı bir qabda iki unsiya su götürürəm və yarım çay qaşığı matcha əlavə edirəm. Sonra təxminən 30 saniyə köpüklənənə və hamarlanana qədər döydüm. Mən sadəcə matçanı özümə tökürəm və daha da çox buz çəkirəm, qarışdırıram və içirəm. Bu, mənim sevimli səhər ritualımdır, çünki o, məni oyaq saxlayır, diqqətimi cəmləşdirir və günümü idarə edə bilir. Həmçinin, qeyri-müəyyənlik dövründə bu səhər rituallarına sahib olmaq psixi sağlamlıq üçün çox vacibdir. Nə baş verirsə, oyanıb matchamı hazırlaya biləcəyimi bilmək məni daha da yaxşılaşdırır və bu, günüm üçün lazım olan normallığı və davamlılığı təmin edir. Mənim matcham məni sakit, diqqətli və enerjili hiss edir, hazırda istəyə biləcəyim tək şey budur.
