Sizdə çoxlu ananas var və hamısını yeyə bilmirsiniz? Burada bilməli olduğunuz hər şey var ananası necə dondurmaq olar.
Əlbəttə, ananasın dadı əladır. Ancaq artıq dözə bilmirsinizsə, özünüzü hər şeyi yeməyə məcbur etmək lazım deyil. Sadəcə dondurun!
Bu bloq yazısını saxlamaq istəyirsiniz? Aşağıya e-poçtunuzu daxil edin və biz məqaləni birbaşa gələnlər qutunuza göndərək!
Ananasın dondurulması bir, iki, üç qədər asandır!
Təzə, şirəli, inanılmaz dərəcədə şirin ananas kimi bir şey yoxdur. Təəssüf ki, bu, yalnız qısa müddətə mövsümdədir. Havayda olmasanız... amma çoxumuz o qədər də şanslı deyilik.
Və hətta o zaman məhsul mövsümü adətən martdan iyul ayına qədərdir.
Bu o deməkdir ki, mükəmməl olanda ondan maksimum yararlanmalısan. Buna görə bilmək çox vacibdir ananası necə dondurmaq olar.
Xoşbəxtlikdən, sizə yalnız bəzi əsas avadanlıq (ehtimal ki, artıq var) və vaxt lazımdır. Oh, və ananas, əlbəttə! Başlayaq.
Yetişmiş ananası necə seçmək olar
Beləliklə, ilk növbədə... yetişmiş ananas seçməlisiniz. Xoşbəxtlikdən, dərhal bunu düzgün etməyə kömək edəcək bir neçə fənd var.
Görünüş
Məlumdur ki, kitabı üz qabığına görə mühakimə etməməlisən. Ancaq ananası qabığına görə qiymətləndirmək olduqca faydalıdır.
Yetişmiş ananaslar parlaq yaşıl yarpaqları olan qızılı olmalıdır. Bununla belə, bəzi yetişmiş ananasların hələ də yaşıl dəriləri var, buna görə də bu üsul tamamilə qüsursuz deyil.
Ağırlıq və hiss
Qarpız kimi, yetişmiş ananas da ölçüsünə görə ağır olmalıdır. Daha çox çəki daha çox şirə deməkdir. Daha çox şirə daha çox şəkər deməkdir... və bu o deməkdir ki, dad qönçələriniz xoşbəxt olacaq!
Həmçinin, qabıq yumşaq olmalıdır, lakin bir az təzyiq etdikdə səliqəsiz olmamalıdır. Çətindirsə, yəqin ki, o qədər də yetişməmişdir. Yumşaqdırsa, fermentasiya şəhərinə doğru gedir.
Bu bloq yazısını saxlamaq istəyirsiniz? Aşağıya e-poçtunuzu daxil edin və biz məqaləni birbaşa gələnlər qutunuza göndərək!
yarpaq üsulu
Bəzi insanlar çox sadə olan yarpaq üsulu ilə and içirlər. Yalnız yarpaqlardan birini çəkin. Əgər asanlıqla çıxırsa, ananas yetişmiş olmalıdır.
Əgər etməsələr, o ananas o qədər şirin olmayacaq.
Qoxu üsulu
Ananasın qoxusunu hiss edin. Eynən. Şirin, şirin ananas qoxusu varmı?
Beləliklə, mütləq dadlı olacaq. Bu üsula and içirəm və o, məni heç vaxt yanlış yola yönəltməyib.
Bütün qutuları yoxlayan bir ananas tapsanız, qızılsınız. O körpəni dərhal arabanıza qoyun!
Ananası necə dondurmaq olar
Birinci addım: ananasınızı kəsin
- Ananasın üst və alt hissəsini kəsməklə başlayın. Bu ona daha çox sabitlik verir.
- Sonra, qabığı yanlardan kəsəcəksiniz. Bu parçaları mümkün qədər incə saxlamağa çalışın ki, siz ən çox meyvəni saxlayasınız.
- Meyvəni nüvədən kəsin. Bu addımda adətən dörd böyük dilim ananas alırsınız.
- Əgər ananasın qabığınız varsa, sadəcə yuxarı və altını kəsin. Karot qabığı və nüvəni meyvədən ayıracaq. Çox faydalıdır!
- Meyvələri istədiyiniz ölçüdə doğrayın.
İkinci addım: Ananasınızı tez dondurun
- Bütün ananas parçalarınızı perqament kağızına və ya Silpat astarlı nimçəyə qoyun. Çarşaf tavanız yoxdursa, istənilən düz boşqabdan istifadə edə bilərsiniz.
- Parçaları ayrı saxlamağa çalışın. Bu, daha sonra sizə kömək edəcək.
- 2-3 saat dondurun. Başlanğıcda, siz yalnız qismən donursunuz, buna görə də ananas qablaşdırıldıqda bir-birinə yapışmır.
Üçüncü addım: ananasınızı dondurun
- Dondurucudan qabları çıxarın və ananası saxlama qabına köçürün.
- Yenidən dondurucuya qoyun. Meyvələr 18-24 saat ərzində tamamilə dondurulacaq.
Ananasın dondurulması üçün məsləhətlər və fəndlər
- Yetişmiş ananas seçin: Bir çox meyvələr yığıldıqdan sonra yetişməyə davam edir. Təəssüf ki, ananas deyil. Yaxşısını seçmək istəyirsən ki, şirin qalsın.
- Düzgün alətlərə sahib olun: Ananası dondurmaq üçün iti bıçaq, kəsmə taxtası, çörək vərəqi və perqament kağızı lazımdır. Siz həmçinin dondurucu üçün təhlükəsiz qablara ehtiyacınız olacaq.
- Təzə ananas yemək fikrində deyilsinizsə, dərhal dondurun.
- Düz bir səthdə dondurun: bir çörək qabından və ya hətta bir boşqabdan istifadə edə bilərsiniz. Bu, sadəcə olaraq, böyük ananas parçaları almamağınızı təmin edir.
- Bu addımı atmaq lazım deyil, lakin blenderiniz sizə təşəkkür edəcək.
- Ananasın doğranmasını istəmirsinizsə, onu zolaqlara və ya üzüklərə kəsə bilərsiniz. Doğranmış parçalar/parçalar ananas ehtiyaclarınızın çoxu üçün əla işləyir.
Dondurulmuş ananası necə saxlamaq olar
Dondurucuda ən azı 2 saat qaldıqdan sonra ananası köçürmək vaxtıdır. Bunu etmək üçün bir neçə yol var. Siz fermuarlı plastik torbalar, hava keçirməyən konteyner və ya vakuumla bağlanmış çantalardan istifadə edə bilərsiniz.
Ziploc kimi plastik torbalardan istifadə etsəniz, ananasınız 6 aydan 12 aya qədər davam edəcək. Ancaq ən yaxşısı onları 3-4 ay ərzində istifadə etməkdir. Eyni şey hava keçirməyən konteynerə də aiddir.
Ananas parçalarını vakuumla bağlamaq seçiminiz varsa, onlar 2 ilə 3 il davam edəcək.
Sadəcə çantanızı və ya konteynerinizi məzmunu və tarixi ilə etiketlədiyinizə əmin olun.
Dondurulmuş ananası necə əritmək olar
Əgər ananasınız donmuş halda istifadə etməyi planlaşdırmırsınızsa, onu əridə bilərsiniz. Bir neçə defrost seçiminiz var və seçiminiz nə vaxt ehtiyacınız olduğundan asılıdır. Ya da səbrin...
Dondurulmuş ananasınızdan dərhal istifadə etmək istəyirsinizsə, onu mikrodalğalı sobaya qoyun. Bir dəqiqə ərzində mikrodalğalı soba artıq donmayana qədər partlayır. Siz həmçinin defrost parametrindən istifadə edə bilərsiniz.
Daha sonra resept üçün ananasınız lazımdırsa, iki şey edə bilərsiniz. Ertəsi günə qədər ehtiyacınız yoxdursa, soyuducuda bir konteynerə qoyun. Daha tez ehtiyacınız varsa, bir qabda suda əriməsinə icazə verin.
Dondurulmuş ananas nə üçün istifadə edilə bilər?
İndi dondurucunuz dondurulmuş ananasla doludur, onunla nə edirsiniz? Yaxşı, ondan istifadə etməyin bir çox yolu var!
Aşağıda bəzi fikirlər var, lakin təxəyyülünüzün vəhşi olmasına icazə verin.
- Sərin, təravətləndirici qəlyanaltı üçün onu dondurulmuş (və ya bir qədər əridilmiş) yeyin.
- Pasta içliyi etmək üçün onu bir stəkan şəkərlə bişirin. Pancake üzərində də əladır.
- Dondurulmuş parçaları sevimli meyvə içkilərində və ya suyunda buz kubları kimi istifadə edin.
- Şirinlik və şirniyyatın əyləncəli partlayışı üçün onu ləzzətli yeməyə əlavə edin.
