È meglio puntare sulle denominazioni più məşhur və ya onun quel meno conosciute?
“Bu, nostri acquisti motivindən asılıdır. Şüşəni şərabla məşğul olan hər kəsə vermək niyyətindəyiksə, bildiyimiz nominalları ələ keçirmək və qiymətləndirmək çox asandır. Siz şüşə noi üçün invece varsa, biz təcrübə və maraqlı ola bilər, bəzi "esotik" più bəzi şeylər və uzaq bizim adi seçim var. Potremmo impare qualcosa e rimarere piacevolmente stupidi. Neofit konsiglierei perciò di iniziare più notu ilə, modo da giocare sul securo-da, poi əl-ələ verir ki, təcrübə onu təkmilləşdirərsə, onu maraqlanmağa və təcrübə aparmağa, hətta minori və le ve le nominalına qədər gəzməyə təşviq edəcək. daha az konsosit. Talvolta, onlar avere delle belle sürprizlər malik və ümumiyyətlə keyfiyyət və qiymət üçün hesabat ən vantaggioso, lakin molteplicità dei vitigni e delle Doc italiani hər sapersi districare minimum təcrübə xidmət əgər Talvolta, plitə nominallar minori».
Nömrəniz hər hansı bir supermarketə baxa bilərmi?
“Mən fermi şərabı almağa çalışdığım zaman mənim piace tantissimom 9,90 avroluq fasyada balıq tutacaq. On avroluq bir əskinasdan istifadə edəcəyim və məni hekayəsi və fərqli şəxsiyyəti olan bir şüşə ilə daşıyacağım, təhlükəsizliyim üçün nə qədər əhəmiyyətlidir. Bu fascia di qiymətinə uyğundur ki, daha yaxşı iş görə bilsəm, alla territorialità və varietal ifadənin alla saflığından əl çəkməyəcəyəm».
Bir retroetichetta alsanız, gəlin? Əgər şərab keyfiyyətlidirsə, adam başına düşən məlumatları necə şərh edirsiniz?
«È la carte d'identità del vino: dà informazioni sul régime» üzvi və ya ənənəvi fermer (VeganOk sertifikatı həmişə zəngin və məqsədəuyğundur) və tez-tez biz denominasiyanı bilmədiyimiz halda, bir kantinanın coğrafi yerini müəyyən etmək üçün canlı qeydlər axtarırıq. Il vitigno, göstərildiyi zaman, şərabın xarakterinin 50%-ni təşkil edir. Può istehlakçı üçün əsl və özünəməxsus “marchio”nu təmsil edir və orientasi üçün costituisce il maggiore aiuto; non acaso i vini del Nuovo Mondo fanno dell'uva il primo valore in order di priorità sulle etichette. Alkoqol şərabın xarakteri haqqında çox şey deyir: Mən gəldim və 13 dərəcə più agili e bevibili idi, mən isə 15 fanno della potenza il loro punto di forza yaşayırdım. “Prodotto e imbottigliato da…”, “İmbottigliato all'origine”, “Integrally prodotto e imbottigliato” ifadələri sübut edir ki, bütün sürətli di lavorazione sono avvenute nella stessa azienda. Solfitinin mövcudluğunun göstəricisi, əksinə, o qədər də əhəmiyyətli deyil: həmişə, çünki şərab fermentasiya zamanı təbii olaraq istehsal olunur və bəzi hallarda miqdarı çox yaxşıdır, belə ki, moltissimi altri cibi-də aşkar edilərsə, nocciolina və ya qurudulmuş meyvə”.
