Toyuq Noxud Toyuq Noxud Resepti Tayvan Vegan Mən yemək bloquyam Mən yemək bloquyam

Keçən gün Mayk falafel hazırladı və mən bu ləzzətli kiçik qızardılmış ləzzətlərin adını çəkəndə öz-özümə fikirləşdim ki, Tayvan qızardılmış toyuqunun dadı MÖHÜBƏT olmayacaqmı? Mən bunu Mayka təklif etdim və o, yarışa getdi. O, ləzzət verdi və faktura açıq-aydın toyuq olmasa da, mən demək olar ki, noxud versiyasına üstünlük verdim. Biz götürmə versiyasının yanında dad testi etdik və onlar daha çox müqavimət göstərdilər.

Tayvan qızardılmış toyuq nədir?

Tayvanlı qızardılmış toyuqun nə olduğunu merak edə bilərsiniz. Əgər yeməmisinizsə, bunlar ən inanılmaz xırtıldayan və ləzzətli şirəli kiçik qızardılmış toyuq parçalarıdır. Onlar Tayvanın hər yerində satılır: gecə bazarlarında, restoranlarda, axmaq kafelərdə və hətta supermarketlərdə. Onlar tamamilə mənim sevimli qəlyanaltılarımdan biridir.

Toyuq parçaları soya sousu, sarımsaq, küncüt yağı, beş ədviyyat, ağ bibər və bir az şəkərlə marinadlanır. Fərqli satıcıların fərqli nisbətləri var, lakin ümumiyyətlə bunlar əsas ləzzət komponentləridir. Marinaddan sonra toyuq parçaları şirin kartof unu ilə örtülür, bu da onlara xırtıldayan imzasını verir. Qaynar yağda bir az vanna və sonra qızardılmış toyuq cənnətinə gedirsən.

Pişirmə qeydləri

Falafel kimi, onları hazırlamaq üçün qurudulmuş noxuddan istifadə etməlisiniz; konservləri işləməyəcək, çünki noxud artıq bişib və qarışdırdıqda humusa çevriləcək.

Qurudulmuş noxuddan istifadə etdiyiniz üçün bir az qabaqda planlaşdırmalısınız - Tayvanlı popkorn noxudlu qəlyanaltı istəməzdən əvvəl noxudu bir gecədə isladın.

Nuggets yaratmaq üçün iki yol var. Noxud qarışığını kiçik üzvi formalarda qarışdıra bilərsiniz (məsələn, falafel) və ya isti yağdan daha rahatsınızsa, böyük bir pirzola düzəldə bilərsiniz və sonra köftəni parçalaya bilərsiniz № 39; isti yağ bir az bərk olduqdan sonra.

Daha kiçik formaları qızartmaq və yağı gözəl və qırıntısız saxlamaq daha asandır, lakin böyük patty qırmaqla əldə etdiyiniz daha üzvi formalar sizə daha maraqlı xırtıldayan dişləmələr verir. Əla pancake marşrutu ilə getsəniz, yağınız mütləq daha çox təsadüfi qırıntılara sahib olacaq, buna görə də ən rahat olanı götürün.

Tərkibi Qeydlər

Bunlar bol miqdarda beş ədviyyat və ağ bibər sayəsində Tayvan qızardılmış toyuqunun tam dadına malikdir. Five Spice, ulduz anis, mixək, darçın, Siçuan bibəri və şüyüddən ibarət ümumi Çin ədviyyat qarışığıdır. Qarışıq əksər ərzaq mağazalarında və onlayn satılır, ona görə də özünüz hazırlamağa ehtiyac yoxdur.

Dad baxımından beş ədviyyatda ulduz anis və şüyüd biyanı, isti darçın və mixək rəngi var. Sichuan bibərinin bir az ədviyyatlı notu ilə ən kiçik ədviyyat işarəsinə malikdir. Beş ədviyyatın Çin yeməklərinin beş balanslaşdırılmış ləzzətinə malik olduğu deyilir: duzlu, şirin, turş, acı və ədviyyatlı. Beş ədviyyat brendə görə fərqlənə bilər, çünki qarışıqlar unikaldır - əgər beş ədviyyatı sevmədiyinizi görsəniz, xüsusi beş ədviyyatlı markanızı bəyənməyə bilərsiniz. Onlayn alış-veriş etdiyiniz zaman biz üzvi məhsulları sevirik.

Xüsusi avadanlıq

Noxudları emal etmək üçün qida prosessoru. Biz KitchenAid-dən bu kiçik uşağı sevirik.
Kiçik bir dərin qızartma qabı.
İsti yağdan külçələri çıxarmaq üçün hörümçək və ya yivli qaşıq.

Tayvan qızardılmış noxudunu nə ilə xidmət edirsiniz?

Tayvan popkornlu toyuq adətən tək başına qəlyanaltı kimi və ya əriştə və ya düyü kimi karbohidratlarla birlikdə verilir. Bunlar küncüt əriştəsi, brokoli soya salatı, tüklü düyü, miso xiyar püresi və yaşıl lobya və ya hətta evdə hazırlanmış qəhvə jelatin köpüyü ilə əla olar!

Bəzəyəcək

Ənənəvi olaraq, Tayvan popkornlu toyuq qızardılmış Tay reyhan ilə verilir, lakin əlinizdə olan hər hansı otlarla bitirməkdən çekinmeyin. Mayk cilantro qızardırdı, çünki bizdə reyhan yox idi və o, mükəmməl idi.