Alessandro Borghese spagettini cacio e pepe ilə necə bişirir? Milanda restoranında, evdə olduğu kimi, eyni fəlsəfəyə əməl edir: lüks sadəlikdədir
O, televiziya çıxışları ilə tanınır, lakin Alexander Borghese O, sadəcə televiziya xadimi deyil, əsl aşpazdır. Çox gənc idi, o, kruizlərə başladı, sonra San Fransisko, Nyu-York, London, Paris, Kopenhagen, Roma və Milanda iaşə şagirdliyini davam etdirdi. Televiziyadakı karyerası on ildən çox əvvəl başladı, lakin AB Normal Milanda, onun iaşə şirkəti və qida məsləhətçiliyi və restoranında yerləşir: Alessandro Borghese - Sadəlik dəbdəbəsi, Viale Belisario, City Life rayonunda.
Daxili laboratoriyada hazırlanmış və bir çox çeşiddə kağız üzərində təqdim olunan təzə makaronlara böyük diqqət yetirilir. Ən çox sevilən? Klassik pendir və bibər.
Spagetti alla Chitarra pendir və istiot ilə
4 nəfər üçün inqrediyentlər
400 q spagetti alla Chitarra
200 q Parmigiano Reggiano
300 q Pecorino Romano Coccia Bianca
3 q Tasmanian bibəri üyütmək üçün
3 q qara bibər
QB satışı
Prosedur
Spagetti alla chitarra bir az duzlu qaynar suda bişirin.
Parmezanı və pekorinonu sürtgəcdən keçirin, incə ələkdən keçirin və polad qabda qarışdırın; Makaron bişirmək üçün suyundan bir az əlavə edin və qaymaqlı bir tutarlılıq əldə edənə qədər xəmir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Toz bibərini havan üzərinə əlavə edin. Pastanı yaxşıca süzün, qaba qoyun və dərhal xidmət edin.
