Hava Fritöz Salmon Mən yemək bloquyam

Somon hazırlamaq üçün ən çox sevdiyim üsullardan biri fritözdür. Mən yavaş-yavaş bişmiş qızılbalığı sevirəm, amma qızılbalığa ehtiyacım olanda və tez ehtiyacım olanda, hava fritöz getməyin yoludur. Somonu bərabər və mükəmməl şəkildə bişirin; hər dəfə şirəli və lopa olur. Bəzən həftənin əvvəlində hətta qızılbalıq biftekləri də hazırlayıram, ona görə də soyuducudan salat və ya dənli qablarda xidmət etmək üçün hazır olan qızılbalığı götürürəm.

Ötən gün qızılbalığın nəhəng tərəfi aldıq və o, çox sevindi. Mən qızılbalığı sevirəm. Bu, həqiqətən də ən yaxşı balıq növlərindən biridir.- sağlam, dadlı, bişirmək asan və çox yönlü. Bir az duz və istiot ilə əla dad verir və ədviyyatlar və ləzzətlərlə daha da möhtəşəm olur. Ən yaxşı tərəfi, yəqin ki, o, həqiqətən tez bişirilir - acsınızsa, heç vaxt aclıqdan yeməyə keçə bilərsiniz.

Fritözdə qızılbalığı necə bişirmək olar.

Fritözdə qızılbalıq bişirmək çox asandır.

1. Qızılbalığınızı ovuşdurun quru, belə ki, səthin bir az çatlama şansı daha yüksəkdir.
2. Səxavətlə mövsüm edin. Klassik limon və bibər birləşməsinə gedin, lakin sevdiyiniz ədviyyat qarışığını əlavə etməkdən çekinmeyin.
3. Somonu qoyun fritöz səbətində. Təmizlənməsini asanlaşdırmaq üçün səbəti alüminium folqa ilə örtməyi xoşlayıram.
4. Somonu sprey edin zeytun yağı ilə.
5. 10 dəqiqə havada qızardın. 300 ° F-də.
6. Təqaüdə çıxın və həzz alın!

Fritöz somon maddələri

Sizə lazım olan tək şey qızılbalıqdır, amma ləzzət üçün bir az əlavə zeytun yağı səpirəm və qızılbalıq bişəndə ​​bir az karamelize olan nazik dilimlənmiş limonları əlavə edirəm.

Dəridən qızılbalıq dərisinə qədər

Dəri və dərisiz qızılbalıq fritözdə əla işləyir. Qızılbalığın dərisi həddindən artıq bişməyə qarşı əlavə qorunma təbəqəsinə malikdir, buna görə də qurudulmuş qızılbalıqdan narahatsınızsa, qızılbalıq üzərində dəriyə üstünlük verin; somonu bişirdikdən sonra hələ də dərini asanlıqla çıxara bilərsiniz.

Fritözdə qızılbalıq üçün hansı temperatur lazımdır?

Mən qızılbalığı daha aşağı temperaturda bişirməyi xoşlayıram ki, onun çox bişmə riski az olsun. Fritöz qızılbalıq reseptlərinin əksəriyyətində qızılbalığı yüksək istilikdə daha qısa müddət ərzində bişirirsiniz, lakin bu halda, aşağı və (bir az) yavaş, siz yarışı qazanırsınız. Qızılbalığınız zərif və şirəli olacaq, mükəmməl qabıqlanacaq və qeyri-şəffaf və təzə bişirilmiş olacaq.

Somonu hansı daxili temperaturda bişirmək lazımdır?

Vəhşi qızılbalıq üçün 120 ° F daxili temperaturu hədəfləyin
Təsərrüfatda yetişdirilən qızılbalıq üçün 125 ° F daxili temperaturu hədəfləyin
Qeyd: FDA 145 ° F tövsiyə edir.

Somonun bişdiyini necə müəyyən etmək olar

Somonunuzun hazır olub-olmadığını müəyyən etməyin ən yaxşı və asan yolu onu qaşığın arxası ilə yumşaq bir şəkildə sıxmaqdır. Yaxşı bişdikdə xırdalanır. Mükəmməl bişmiş somon tender, bir az qeyri-şəffaf və şirəli olacaq. Həddindən artıq bişmiş qızılbalıq da lopa olacaq, lakin o, quru, daha açıq rəngli, tamamilə qeyri-şəffaf və sərt olacaq.

Hansı fritözünüz var?

Hansı fritözümüz olduğunu düşünürsünüzsə, bu Şərq. Bazarda ən yaxşısı olub-olmadığını bilmirəm, çünki istifadə etdiyimiz yeganədir, amma çox yaxşı işləyir. Sakitdir, asan təmizlənir və həqiqətən böyükdür (bu, yaxşıdır, çünki içərisinə çoxlu yeməklər qoya bilərsiniz və pisdir, çünki bizim üçün çox yer tutur).

Bəs bişmiş qızılbalıq?

Fritözünüz yoxdursa, sadəcə olaraq sobada sobada ləzzətli və şirəli bifteklər bişirə bilərsiniz. 275 ° F-də qabıqlanana və bişənə qədər bişirin, təxminən 30-45 dəqiqə. Bişmiş qızılbalıq haqqında daha çox məlumat üçün bu məqaləyə baxın.

Somon qızartma ideyaları

Əgər ədviyyat ideyaları axtarırsınızsa, bunları sınayın:

• Bal və sarımsaq: 1 xörək qaşığı balı 1-2 diş doğranmış sarımsaq ilə qarışdırın. Somonu yüngülcə qurutun, səxavətlə duz və istiot əlavə edin və üzərinə bal və sarımsaq qarışığı əlavə edin. 10 ° F-də 300 dəqiqə havada qızardın.
• İstənilən simit: Somonu ovuşdurun, bütün ədviyyatlı simit ilə səxavətlə mövsüm edin. 10 ° F-də 300 dəqiqə havada qızardın.
• Soya ağcaqayın: 1 osh qaşığı qarışdırın. 1 xörək qaşığı ilə ağcaqayın siropu. Soya sousu yemək qaşığı. Somonu ovuşdurun, duz və istiotla səxavətlə ədviyyat edin və ağcaqayın soya qarışığı ilə üstə qoyun. 10 ° F-də 300 dəqiqə havada qızardın. Bitirmək üçün qızardılmış küncüt toxumu ilə səpin.

Fritözdə qızılbalıq ilə nə xidmət etmək olar.