Fraqmentlərə diqqət yetirin, bəzək üçün hər hansı bir hissəni saxlayın; Digər balıq və ətləri bir qabda doğrayın. Bir cucchiaio di aceto, bir filo di olio, duz və pepe ilə hər şeyi qarışdırın. Infine aradan qaldırılması və yarı üçün meyvə müəyyən.
Ehtiras meyvəsi ilə qırmızı souslu Ricetta Carpaccio di Spigola
