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Autunno: come affrontare a tavola il cambio di stagione

Él cambio de etapa nei periodi di passaggio dell’anno come l’autunno si sa che può portare con sé diversi problemi che influiscono in negativo sulla quotidianità per via delle variazioni di clima, di luce e di abitudini. Ma quest’anno anche se le temperature ancora sono state molto più elevate rispetto alla media del periodo, da una parte il caldo inopportabile e gli sbalzi termici in tempi molto brevi, dall’altra la riduzione delle ore di luce rischiano di condizionare ancora di più el equilibrio psicofisico, favorendo umore instabile, irritabilità, difficoltà del ritmo sonno-veglia e tanti altri fastidiosi disturbi. Se il cambio di stagione anche per voi quest’anno si sta rivelando un vero e proprio stress, ecco 5 cose da fare a tavola per affrontarlo al meglio.

Autunno: 5 consigli per il cambio di stagione

Piatti e pietanze dai colori vivaci

La pietanze ei piatti a base di vegetali dai colori diversi stimolano il buonumore, contrastando la tristezza tipica delle giornate più corte. «Il rosso degli ortaggi e il verde delle insalate aiutano a sentisi carichi e pieni di energia, mentre le tonalità del viola, del bianco, dell’arancio e del giallo aiutano a rilassarsi" spiega la nutrizionista valentina schiro. «Dal punto di vista nutrizionale ogni colore ofrece diferentes nutrientes, utilizados simi per l’organismo per sopportare meglio lo stress che si trova ad affrontare anche per via degli sbalzi di temperatura che ci possono essere all’interno di una stessa giornata".

Idratatevi a sufficienza

una dieta saludable y balance non può prescindere da una corretta idratazione. «L’acqua è fundamentale per tantissime funzioni, ma anche per non rimanere a short di magnesio, calcio e altri Sali minerali utili per ridurre gli effetti collaterali del periodo comme la stanchezza, la minore concentration, il nervosismo e aumentare l’efficienza dell’ organismo”, dice la nutricionista Valentina Schirò. “Oltre a Berna almeno un paio di litri al giornoè útil consumir spremute a base di agrumi del periodo come il mapo, i mandaranci oi mandarini, che forniscono tanti antiossidanti preziosi per il system immunitario".

Riducete il consumo di zuccheri

In questo periodo vi sentite spesso senza forze? Probabilmente riposate poco e male per via della minore produzione di melatonina, l’ormone del sonno dovuta alla minore esposizione alla luce del sole. “Una buena estrategia da adottare a tavola per senssi più energici di giorno e riposare di notte è limitare il consumo di tutti i prodotti ei cibi ricchi di zuccheri raffinati, quindi i dolciumi, gli snack confezionati ei prodotti da forno a base di harina non integrali che favoricono gli sbalzi della glicemia e la spossatezza".

Puntate su menù sazianti e nutriti

Una delle regole d’oro per sentisi più carichi Durante el cambio de etapa è puttere en tavola menú completo. “Spesso dietro ai malesseri che si avvertono ci sono in realtà carenze nutrizionali Dovute a diet povere di nutrii che servono all’organismo” dice l’esperta. “El ideal in ogni pasto è scegliere carboiderati predominantemente complessi a lento assorbimento ad esempio quelli presenti nel farro, nella pasta o nel riso integrali, da abbinare tiene una porción abundante de verdura rica de fibra con roble no reduce y no retarda la asimilación, tiene una proteína, variedad cuya procedencia animal conquista d’ origine vegetal e ancora grassi buoni, mono e polinsaturi, come l’aceite extravirgen de olivami caña yo pistacho y gli anacardisugiere la espera. “Sono invece da limitare quelli saturi presenti nel burro, nei formaggi, ma anche nella carne, special quella in scatola o lavorata, ad esempio i salumi e gli affettati”.

Sin fatevi mancare vitamina D

«Los vitamina D è fundamental per la salute delle ossa ma reed per la stabilità del sistema nervioso, del ritmo sonno-veglia e addirittura del senso di fame. Quindi sì nei menù ai cibi che ne sono fonte come il pez ei funghi, da associare ai lipidi buoni dei semi oleosi di lino o di zuccache oltre a facilitarne l’assimilation, agevolano la produzione di serotoninal’ormone del buonumore".

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