Zuppe: 40 idea de probar
Ogni tradizione regionale ne ha una e non mancano mai nei racconti delle nun, la storia delle zuppe è fatta di tanti commensali e pochi ingredientei, di territorio e stagioni, ma no chiamatelo piatto povero!rico di sapor, profumo y consistenciasono un primo piatto da portare in tavola per condividere cucchiaiate piene di sapore.
Quali zuppe amate preparado? È questa la domanda che abbiamo rivolto ai nostri amici online. Sì, perché finalmente sono tornado di moda: anzi è l’anno delle zuppe! Al ristorante, si trovano nelle versioni più trendy, ma la vera natura del piatto esce nelle cucine di casa, et tra le più goderecce que con uovo affogato o tartufo a scaglie. ¡Estrepitosis!
Differenze tra minestre, zuppe, vellutate e passati di verdura
Alzi la mano chi sa define con precisión los diferentes tra: minestra e zuppa, vellutata e passata. Se avete qualche dubbio, ecco un mini corso accelerato. los minestra contiene, oltre alle verdure, cereali come riso, farro, orzo, pasta y legumi; due classici sono la pasta e fagioli e la pasta e ceci (a sinistra, nella foto); tómalo nome dal end “minestrare” o “amminestrare”, encaramado veniva servita dal capofamiglia. Ben desvió el zuppa, dal gotico “suppa”, la fetta di pane messa in una ciotola prima di versarvi il brodo; niente pasta o cereali, en este caso, ma pesce e carne, uova o magari un blocchetto di tofu; il cacciucco go livornese è una zuppa esemplare. terminarlo velluda: di solito sono preparado con unico vegetale cotto y frullato con latte y legato con amido. Più aligerará el passatafatta di soli vegetali, frullati o “passati” nel passaverdura.
Eccole allora nelle varianti: zuppa di cavolo nero y formación de fondant, zuppa de fagioli di Lamon con orzo, la persata el zuppa spezza-digiuno dei vignaioli e il mitico cucciucco alla livornese, la tradicional ricetta y una versión moderna. Zuppa di orzo thai, zuppa di finocchi y verza con mota, zuppa pezzentezuppa pavese, zuppa di lenticchie di Castelluccio di Norcia Igp, zuppa ai porcini y la regina delle zuppe, la zuppa di cipolle gratinata. Scoprile tutte nella nostra ricca e confortevole galería.
Nuestros 40 zuppe d’autunno
Zuppa di topinambur, orzo y sclopit
