E se per San Valentino esta cementassimo a preparare dei galletas de terciopelo rojo?
Tutti conosciamo la pastel de terciopelo rojola torta multipiano rosso passione, che ha allietato numerose mierda, acompañado de una cioccolata calda o un capuchino. Cosa ne dite di convirtiere il red velvet in a golosa versione galletas?
Ma certo, magari fatti anche a forma di corazón, e poi serviti a colazione o regalati para San Valentinola festa dell’amore per eccellenza.
Farli richiede tempo e passione, appunto, ma a noi non manca. E allora, di seguito vi forniamo la Ricetta passaggio por passaggio: prepare gli ingredientes, e scorrete fino in fondo, allá scoperta di altre bien per rendere i vostri biscotti red velvet ancora più ricchi d’amore.
Biscotti red velvet: la ricetta
Ingredientes
para el empaste
230 g de harina 00
220 g de canna zucchero
115 g burro
90 ml de colorante alimenticio rosso
1 huevo
2 cucchiai di cacao amaro en polvere
1/2 cucchiaino de bicarbonato de sodio
1/2 cucchiaino di sale fino
1 cucchiaino di stratto di vaniglia
Per il laticello
125 ml di latte scremato fresco
125 ml de yogur magro
1/2 cucchiaino di limone
por la crema
500 g crema de malvaviscos
175 g burro
150 g de zucchero en bicicleta
1 cucchiaino y 1/2 di stratto di vaniglia
Procedimiento
Cominciate dal latticello: in una ciotola mescolate il latte, lo yogur e il limone, e fate riposare per circa un quarto d’ora. In una ciotola a parte, une la harina, il cacao in polvere e il bicarbonato, setacciandoli prima. Poi aggiustate di sale e amalgamate bene. Ora priesete una ciotola di grandi dimensioni e mescolate il burro a temperatura entorno y lo zucchero di canna, per ottenere un impasto espeso ma morbido. Ora aggiungete anche l’uovo e l’estratto di vaniglia, mescolate.
Poi all’impasto aggiungete alternandoli il composto a base di harina e il latticello, mescolando ogni volta. È il instante di aggiungere il colorante rosso: mescolate per ottenere un composto omogeneo, anche nel colore. A questo punto, pritete una teglia per muffin, con le cavità apposite per l’impasto (se a forma di cuore, meglio), dove ne pourete due cucchiai. Cuocete en forno preriscaldato a 190°C por circa diez, poi staccate i biscotti e fateli raffreddare.
Ora prepara la crema: in una ciotola lavorate il burro a crema, aggiungete poco allá volta lo zucchero, la vaniglia e la crema marshmallow. Seguir mescolare, ottenendo una crema espesa, con cui relleno le pallotte di biscotto. Tagliatele in due e farcitele con la crema ottenuta. Riunite le partie ed ecco i vostri biscotti red velvet.
