بالمقارنة مع حليب البقر، فهو أخف وزنا وأكثر قابلية للهضم ويحتوي على نسبة عالية من البروتين. وإليكم جميع فوائد هذا الطعام لمن يمارسون رياضة الجري
هو يوغور دي كابرا ومنذ بعض الوقت أصبح من السهل أيضًا العثور عليه في محلات السوبر ماركت وأصبح بالنسبة للكثيرين بديلاً للبقرة. فهو، مثل اللقاح، حليف قيم للصحة والرفاهية، ولكن على عكس الأخير، فهو أخف وزنا وأكثر تغذية. يمتاز بخصائص غذائية تجعله حليفاً ممتازاً لمن يمارسون النشاط البدني كالجري. "إن زبادي حليب الماعز هو الوجبة الخفيفة المثالية للعدائين. يوضح خبير التغذية أن هذا الطعام غني بالمغذيات الكبيرة القيمة التي تساعدك على التأقلم بشكل أفضل ومقاومة المجهود البدني. فالنتينا شيري، متخصص في علوم الأغذية. بالمقارنة مع الزبادي البقري، فهو يتمتع بميزة كونه أكثر قابلية للهضم وبالتالي يساهم في تحسين الأداء." دعونا نرى بالتفصيل بمساعدة الخبير لماذا يعتبر زبادي الماعز الوجبة الخفيفة المثالية لأولئك الذين يركضون.
قبل التدريب، قم بتحسين قدرتك على التحمل.
يحتوي زبادي الماعز على نسبة بروتين ممتازة. يوفر الأحماض الأمينية ، بما في ذلك الأحماض الأساسية التي تتمتع بميزة مزدوجة لمن يجرون. "من ناحية ، فهي تدعم عمل العضلات لأنها ضرورية لبناء الكتلة الخالية من الدهون والحفاظ عليها. من ناحية أخرى ، فهي تساعد في الحصول على دافع أقوى ، وهو أمر ضروري لعدم التخلي عن التدريب "، يشرح الخبير. "الأحماض الأمينية الغنية بها تعزز إنتاج الهرمونات مثل الدوبامين والسيروتونين ، مما يقلل من الشعور بالإرهاق ويساعدك على الشعور بالحماس وفي مزاج جيد أثناء الجري". لزيادة تأثير "المحسن" ، تناوله قبل الجري مع حفنة من الشوفان الملفوف. "الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الحبوب الكاملة تبطئ هضم السكريات التي تحتويها ولديها المزيد من الطاقة ، وهي مفيدة لتحمل المجهود البدني بشكل أفضل."
أثناء التدريب، ومكافحة التعب
يزود زبادي الماعز بفيتامينات ب المعقدة "فهو يوفر فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 5 ، ب 6 و ب 12 ، والتي تشارك في عملية التمثيل الغذائي للدهون والسكريات والبروتينات. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يوفر البوتاسيوم ، وهو معدن يعزز الدورة الدموية ووظيفة العضلات. بالمقارنة مع البقرة ، فإنه يضمن أيضًا مساهمة أكبر للأحماض الدهنية الأساسية. "يحتوي على أوميغا 3 وأوميغا 6 ، والتي تعمل كمضادات طبيعية حقيقية للالتهابات ، ومفيدة في الدفاع ضد الألم أثناء التدريب."
بعد التدريب، يحيد تشنجات العضلات.
زبادي الماعز غني بالكالسيوم والمغنيسيوم بشكل خاص. "نقص هذه المعادن هو أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لتقلصات العضلات التي يمكن أن تؤثر على الساقين والقدمين والعجول بعد مجهود بدني مكثف وطويل مثل الجري". في الواقع ، تعمل هذه المعادن على تعزيز نقل النبضات العصبية إلى العضلات وإرخاء العضلات. لتجنب التشنجات والوخز بعد التمرين ، تناوله مع الفاكهة الموسمية الطازجة ، والتي ، بالإضافة إلى كونها غنية بالمياه ، لها تأثير ممتاز في إعادة التمعدن. بدلا من ذلك ، لا تدمجها مع المكسرات. "الجوز واللوز يحتويان على حمض الفايتك الذي ، مع الكالسيوم في الزبادي ، يقلل من امتصاص الزنك الغني به ، ويقلل من آثاره المفيدة."
كيفية اختيار الحق
يوجد على المنضدة المبردة أنواع مختلفة من زبادي الماعز. "الإصدارات التي تحمل علامة" كريمة "تكون أكثر حلاوة بشكل عام ويمكن أحيانًا توفير نفس الكمية من السكر مثل الحلوى العادية". الشيء نفسه ينطبق على أولئك المنكهين بالفواكه. بدلاً من ذلك ، من الأفضل التركيز على الطبيعية "، كما يقول الخبير. حتى الأبيض ليس دائمًا الخيار المثالي. "في بعض الأحيان تحتوي على مواد تحلية ، تُضاف لتحسين المذاق ، والتي يمكن مع ذلك أن تجعل ملف تعريف المنتج أعلى في السعرات الحرارية والكربوهيدرات." من أجل الذهاب إلى هناك دون إخفاق ، يجب عليك دائمًا التركيز على الملصق ، وعلى وجه الخصوص ، على المكونات المدرجة بترتيب تنازلي.
