وصفة كب كيك الباسك المحترق · أنا مدونة طعام أنا مدونة طعام

لدى اعتراف لاؤديه. لقد أكلت 3 قطع كاملة من كعك الجبن في الأسبوعين الماضيين فقط. حسنًا، لقد كانوا جميعًا عبارة عن مجموعة صغيرة من كعك الجبن، ولكن في الحقيقة، كانوا يأكلون كعكة الجبن بمفردهم. أعلم أننا في منتصف الصيف وأن الجميع يحاول الخروج من الأربعينات من عمرهم، لكنني مازلت لطيفًا وسمينًا ولست مستعدًا للتوقف عن تناول الحلويات بسبب التوتر.

حسنًا، أنا أكذب. أنا على استعداد تام لوقف التوتر عن طريق تناول الحلويات. في الواقع، لقد درست النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط. ًيبدو جيدا! يبدو الأمر أكثر صحة من الكيتو (الذي ما زلت أتغزل به من حين لآخر)، لأنه يمكنك تناول الكثير من الخضار والحبوب الكاملة. أفكر في تجربة بعض وصفات الحمية المتوسطية على المدونة، فإذا أعجبتك اترك تعليقًا أدناه. أو أخبرني ما هي وصفاتك المفضلة – فأنا متحمس للتعلم.

لكنك لست هناك من أجل وصفات النظام الغذائي، لذلك دعونا نتحدث عن كعكة الجبن الباسكية المحروقة. أحبه لأنه مصنوع في قالب رغيف صغير حتى تتمكن من إزالة الشرائح مثل رغيف الكعك. وهذا يعطي انطباعًا بأنه أقل حلوى ويشبه إلى حد كبير إحدى معجنات الصباح التي تتنكر على أنها "خبز". كما تعلمون، خبز الليمون وخبز الموز وما شابه ذلك. والتي، دعونا نواجه الأمر، تشبه كعكة الموز بالليمون، ولكن بطريقة مختلفة.

أنا أحب شكل الخبز، لذا ليس من المستغرب أن أحب كعكة الجبن الباسكية هذه. إنها مختلفة قليلاً عن وصفة كعكة الجبن الباسكية الأخرى الموجودة على المدونة. كنت أرغب في اللعب بالنسب والأحجام الصغيرة ومحاولة استخدام نشا الذرة بدلاً من الدقيق للحصول على كعكة الجبن الخالية من الغلوتين تمامًا.

كان خبز الجبن الليلي طريًا وكريميًا مع القليل من الكراميل المحترق من الأعلى المصقول. أحببته والآن هو جزء مني إلى الأبد :)

ملاحظة: إذا لم تكن قد سمعت عن كعكة الجبن الباسكية، فاقرأ مشاركتي الأصلية هنا!