توست القرفة

نخب القرفة هو أفضل غذاء للإفطار هناك ، فترة.

أحب الأشياء التي تحتوي على سكر القرفة بجميع أشكاله ، لكني أحب بشكل خاص راحة ودفء توست القرفة. يملأ الخبز المحمص الناعم والمقرمش مع سكر القرفة بالزبدة فراغًا عميقًا في روحي. كل شيء يشعر بالرضا في كل مرة أتناول فيها توست القرفة ، مهما كان الأمر. هناك شيء ما يتعلق بالقرفة ، والزبدة ، والسكر ، والتباين بين السطح الخارجي الذهبي للخبز المحمص والداخل الرقيق.

أنا أحب سحر تحميص الخبز. أشعر أن الخبز المحمص على مستوى مختلف تمامًا عن الخبز العادي. كدت أشعر بالسوء تجاه الخبز وعدم وجود حواف مقرمشة. عندما أرى أرغفة الخبز ، أفكر دائمًا: "سأشرب لك وستكون أكثر مما أنت عليه". التحميص هو خبز ما يعنيه الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية للناس. يذهبون / يذهبون إلى المحمصة / صالة الألعاب الرياضية: شاحب ورقيق وقليل من العجين. يظهرون: كامل الجسم ، ذهبي ، منغم وثابت. الجميع يفوز! البهجة المطلقة. وبالطبع ، إنها النسخة الممتعة من صيف الفتاة الحار!

طريقة عمل توست القرفة

هناك العديد من الطرق لتحضير توست القرفة لدرجة تجعلني أشبه ما يكون بإمكاني كتابة رسالة أطروحة عليه. هناك اختيار من الخبز ، ثم القرفة إلى السكر ، والطريقة ، وخيارات كثيرة! الأشكال الأربعة الأكثر شيوعًا هي:

نخب أولا: توست مع الزبدة ورش القرفة والسكر.

تحميص متوسط: زبدة ، توست ، قرفة وسكر.

محمص في النهاية: زبدة ، يرش مع سكر القرفة والخبز المحمص.

الزبدة المركبة: اصنعي زبدة القرفة والسكر ، وادهنها بالقرفة والسكر والخبز المحمص.

لقد فعلت ذلك بجميع الطرق الأربع و # 4 هي طريقتي المفضلة.

كانت طريقي القياسي دائمًا رقم 1 ، ولكن بعد ذلك تناولت توست القرفة في Trouble Coffee في سان فرانسيسكو. جديلة هاجس جديد حول كيفية صنع نخب القرفة بشكل أفضل. لقد قمت بغطس عميق وتذوقنا اختباره جنبًا إلى جنب ، ونسختي النهائية هي: زبدة سكر القرفة على الخبز ، في مقلاة ساخنة على الموقد حتى تتكرمل الزبدة والقرفة والسكر ، ثم تدور سريعًا لتحميص خفيف من جهة أخرى كف. السكر مقرمش وقرفة والخبز مقرمش من الخارج وهش من الداخل. جيد جداً. لكن الحقيقة هي أن توست القرفة جيد بغض النظر عن طريقة صنعه ، أليس كذلك؟

ماهي افضل طريقة لتحضير توست القرفة؟

كل الخبز المحمص جيد ، لكننا تقدمنا ​​وقمنا باختبار طعم التوست المزدوج التعمية لأنني أحب دعم المسابقات. الفائز في طريقة الطهي بالترتيب من الأول إلى الأخير كان:

خبز محمص

محمصة

فرن

freidora

في الواقع ، كان يجب أن نجري مصفوفة من الاختبارات بالطرق المختلفة لتطبيق القرفة والسكر وأنواع مختلفة من الخبز ، ولكن عندما أكلنا جميع الشرائح ، كنا جميعًا نخبًا لهذا اليوم. سيتعين علينا إجراء اختبار صارم مرة أخرى في يوم آخر! اسمحوا لي أن أعرف في التعليقات ما إذا كان ينبغي لنا تحديث هذا المنشور.

زبدة السكر والقرفة

بالنسبة لي ، خبز القرفة يحتاج إلى زبدة القرفة والسكر. عندما ترش سكر القرفة على الخبز المحمص بالزبدة ، يبقى سكر القرفة على السطح. من الواضح أن زبدة سكر القرفة متفوقة لأن الزبدة تساعد سكر القرفة على التسرب إلى كل زاوية وركن من الخبز. صنع زبدة القرفة والسكر أمر بسيط مثل خلط الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع القرفة والسكر ، بنسبة 4: 4: 1: 4 أجزاء من الزبدة ، 4 أجزاء من السكر ، جزء من سكر القرفة. في ملاعق كبيرة ، هذا عبارة عن ملعقتين كبيرتين من الزبدة ، و 1 ملعقة كبيرة من السكر ، ونصف ملعقة كبيرة من القرفة.

بمجرد أن تحصل على زبدة سكر القرفة ، كل ما عليك فعله هو دهنها على قطعة خبز من اختيارك (أحب شوكوبان ، بريوش ، أو شالا) ثم المضي قدمًا وتحميصها.

توست القرفة المحمص

كان هذا الخبز المحمص مع طبقة من القرفة بالكراميل وتباين مثالي في الملمس بين السطح الخارجي المقرمش والداخل الرطب الرقيق.

لتحميص الخبز: ضعها في مقلاة باردة غير لاصقة وارفع درجة الحرارة إلى متوسطة. حمصيه حتى يذوب السكر ويتكرمل لمدة 2-3 دقائق. اقلب الجانب الآخر من الخبز وحمصه برفق.

فرن توست بالقرفة

كان رطبًا ورقيقًا من الداخل وخفيفًا ومقرمشًا من الخارج.

لاستخدام فرن التحميص: ضعي الخبز المغطى بالقرفة والسكر في فرن محمصة وتحميصه حسب الرغبة ، أو حتى يصبح الجزء العلوي من الخبز المحمص فوارًا ومكرملًا.

خبز محمص

هذا الخبز المحمص أكثر جفافاً ، لأنه يقضي الكثير من الوقت في الفرن ، وهو مثالي لمن يكرهون الخبز الطري.

للخبز في الفرن: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي التوست على صينية خبز واخبزيها لمدة 10 دقائق ، ثم اشويها لمدة دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

نخب المقلاة الهوائية

تحميص رطب وكثيف إلى حد ما ، جيد للأشخاص الذين يحبون المزيد من المعجنات.

للقلي بالهواء: قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت.تحمص الخبز بالهواء لمدة 4-5 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وهشاً.

تفو. من الواضح أنني أحب الخبز المحمص بالقرفة حقًا. إذا وصلت إلى هذا الحد ، فإن القرفة تعانق!
لول ستيف

المكافأة: أردت أيضًا أن أذكر الطريقة الفيروسية لـ NYT: قم بإذابة الزبدة في مقلاة ، وأضف الخبز ، ورشها بسكر القرفة ، ثم اقلبها ، ورش المزيد من سكر القرفة. هذه أيضًا طريقة رائعة!

توست القرفة

نخب القرفة هو أفضل غذاء للإفطار هناك ، فترة.

يخدم 1

وقت التحضير 1 دقيقة

وقت الطهي 5 دقيقة

الوقت الإجمالي 6 دقيقة

• 2 ملاعق كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• 1/2 ملعقة كبيرة قرفة
• 1/8 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا اختياري
• 2 شرائح خبز

• اخفقي الزبدة والسكر والقرفة والفانيليا.

• انشر خليط زبدة القرفة فوق الخبز مع التأكد من وصوله إلى الأطراف.
• نخب: نخب حتى يصبح خليط القرفة والسكر فقاعات ودافئ.ليخبز: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي توست القرفة على صينية خبز واخبزيها لمدة 10 دقائق ، ثم اشويها لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.للقلي بالهواء: سخن المقلاة الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت.قلي الهواء المحمص بالقرفة لمدة 4-5 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً.يقلى: ضعي توست القرفة في مقلاة باردة غير لاصقة وضعيها على نار متوسطة. نحمص حتى يذوب السكر ويتكرمل لمدة 2-3 دقائق. اقلب الجانب الآخر من الخبز وحمصه برفق.

المعلومات الغذائية

توست القرفة

المبلغ لكل نسبة

السعرات الحرارية 248 سعرة حرارية من الدهون 110

٪قيمة يومية*

دهن 12,2G19%

الدهون المشبعة 7.4 جم46%

الكوليسترول 31 ملغ10%

صوديوم 125 ملغ5%

Potasio 36mg1%

الكربوهيدرات 35,9G12%

الألياف 2.2 جم9%

24,9 جرام سكر28%

بروتين 1,6 غرام3%

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.