ما لا تحبه في الكلاسيكية كعكة سارة لي؟ إنه طري ، وليس حلوًا جدًا ، وزبدانيًا بشكل شنيع.
إنه التوازن المثالي بين النكهات ، والآن يمكنك صنعه في مطبخك الخاص!
هل تريد حفظ هذه الوصفة؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسل الوصفة مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!
وصفة Sara Lee المقلدة كثيفة (كما يجب أن تكون أي كعكة إسفنجية جيدة) ، لكنها أيضًا رطبة بشكل لا يصدق. في الواقع ، إنه سلس جدًا لدرجة أنه يذوب في فمك.
مع هذه الوصفة لن تحتاج للذهاب إلى السوبر ماركت للاستمتاع بالحلوى الشعبية. الجحيم ، لا تحتاج حتى إلى التغيير من تلك البيجامات.
فلماذا لا تصنع كب كيك سارة لي اليوم؟ أعدك أنك لن تندم!
وصفة كعكة سارة لي تقليد
كعكة الباوند الأصلية من Sara Lee هي حلوى مجمدة جاهزة.
إنه شيء يمكنك الاحتفاظ به في متناول اليد واستخدامه كعلاج في اللحظة الأخيرة عندما تحتاج إليه.
بفضل هذه الوصفة المقلدة ، يمكنك خبز كعكة إسفنجية مذاقها تمامًا مثل OG.
إنه كثيف ومليء بالزبد ، مع القدر المناسب من الحلاوة.
كما أنها شديدة التنوع. لذلك في حين أنها لذيذة بما يكفي من تلقاء نفسها ، يمكنك أيضًا جعلها أكثر مذاقًا مع الكريمة المخفوقة والفاكهة الطازجة في الأعلى.
ويمكنك حتى استخدام الكعكة لعمل حلويات أخرى ، مثل كعك التافه والقصيرة!
المكونات
كما ترى ، لست بحاجة إلى الكثير لعمل هذه الوصفة. في الواقع ، أراهن أن لديك بالفعل كل شيء في متناول اليد!
- مانتيكا - هذه الكعكة الإسفنجية مليئة بالزبد بشكل يبعث على السخرية ، وكل ذلك بفضل الزبدة. تأكد من طراوته في درجة حرارة الغرفة ، بحيث يمتزج بسهولة مع المكونات الأخرى.
- سكر ناعم - بما أن هذه الوصفة لا تتطلب خطوات معقدة مثل دهن الزبدة والسكر وإضافة البيض واحدًا تلو الآخر ، فمن الأفضل استخدام السكر الذي يذوب بسهولة ومن هنا مسحوق السكر.
- بيض - استخدم فقط درجة حرارة الغرفة! لن يختلط البيض البارد جيدًا مع المكونات الأخرى.
- اغمر البيض المبرد في ماء دافئ لمدة دقيقة واحدة لتسخينه.
- الكريمة الحامضة - يجعل الكيك أكثر ثراءً ورطوبة.
- طحين - قاعدة العجين التي تعطي شكل الكيك.
- مستخلص الليمون أو الفانيليا - من أجل الذوق. يمكنك أيضًا استخدام مستخلص اللوز إذا كنت تفضل ذلك.
مذكرة: على عكس أنواع الكعك الأخرى ، لا تتطلب كعكات الباوند مسحوق الخبز أو صودا الخبز. هذا لأنه من المفترض أن يكون لديهم فتات كثيفة.
طريقة عمل كعكة سارة لي
1. اصنع العجينة عن طريق خلط كل شيء في وعاء واحد في كل مرة.
هل تريد حفظ هذه الوصفة؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسل الوصفة مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!
هذه الكعكة ليست سهلة فحسب ، بل إنها سريعة جدًا أيضًا!
ما عليك سوى إضافة جميع المكونات (الزبدة والسكر البودرة والبيض والقشدة الحامضة والدقيق والمستخلص) إلى وعاء واخفقها بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدًا.
سيستغرق هذا حوالي 4-5 دقائق.
تذكر ألا تفرط في ضرب العجين! قم بإيقاف تشغيل الخلاط بمجرد عدم ظهور خطوط الدقيق.
تأكد أيضًا من أن تبدأ صغيرًا ، وإلا فإن الدقيق والسكر سيطير في كل مكان!
2. اخبزي الكيك على حرارة 325 درجة فهرنهايت.
صب الخليط في مقلاة مدهونة بالزبدة واخبزيها لمدة ساعة على 1 درجة فهرنهايت (حوالي 325 درجة مئوية).
لاختبار النضج ، أدخل عود أسنان في منتصف الكعكة. يصبح جاهزًا عندما يخرج عود الأسنان نظيفًا أو مرفقًا به القليل من الفتات الجافة.
3. تبرد الكعكة واستمتع!
اتركي الكيك يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق. ثم انقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
خدمة والتمتع بها!
نصائح لأفضل كعكة
- قم بقياس الدقيق بدقة ، وإلا ستنتهي بكعكة جافة.. يقوم معظم الطهاة المنزليين ببساطة بإخراج الدقيق بكوب القياس وتسميته يوميًا. لكن هل تعلم أن هذه الطريقة تنتج دائمًا دقيقًا أكثر من اللازم؟
- أفضل طريقة هي استخدام ميزان المطبخ.
- بدلاً من ذلك ، اسكب الخليط في كوب القياس وقم بمحاذاة ظهر السكين برفق.
- يجب خبز الكب كيك على درجة حرارة منخفضة لإبطاء عملية الخبز ومنع الكيك من الجفاف. بالنسبة للأفران القديمة ، من الأفضل أن يكون لديك مقياس حرارة للفرن حتى تتمكن من تنظيم درجة الحرارة حسب الحاجة.
- لا تفرط في خبز الكعكة! تحقق من النضج قبل 5 إلى 10 دقائق من مدة الخبز المحددة.
- تعليمات التخزين: غلفي الكيك المبرد بغلاف بلاستيكي واحفظيه في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين أو في الثلاجة لمدة أسبوع.
- تعليمات التجميد: لفي الكيك مرتين بغلاف بلاستيكي ورقائق الألمنيوم وضعيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر. ذوبان الجليد على العداد والتمتع به.
اختلافات النكهة
هذه الوصفة السهلة تصنع كعكة إسفنجية زبدية بنكهة الليمون الشديدة. ولكن يمكنك أيضًا نقع الخليط بأي مستخلصات تختارها لتناسب ذوقك!
- إلى عن على ليمون اضافي نكهة ، نضيف نكهة 1 ليمونة إلى العجينة.
- إلى هش وجوزي كعكة إسفنجية ، أضف 2 ملعقة صغيرة من بذور الخشخاش وملعقة صغيرة من مستخلص اللوز.
- إلى حامض كعكة إسفنجية ، أضيفي نكهة نصف برتقالة ونصف ملعقة صغيرة من مستخلص البرتقال.
- إلى سقوط مستوحى كعكة إسفنجية ، تضاف 1 ملعقة صغيرة من القرفة ، 1 ملعقة صغيرة من القرنفل و 2/1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
كيفية تقديم كعكة سارة لي باوند
كعكة Sara Lee مثالية تمامًا كما هي ، ولكن يمكنك جعلها أكثر لذة مع اقتراحات التقديم هذه.
- قطعي الكيك إلى شرائح سميكة وضعيه فوقها الآيس كريم وصوص الشوكولاتة أو الكراميل.
- قم بتحميص الكيك أو تحميصه ووضع فوقها الفاكهة المحمصة المفضلة لديك أو المربى أو الدهن.
- قمة الكيك بالكريمة المخفوقة ورقائق الشوكولاتة ، صوص الشوكولاتة ، حشوة الكيك ، أو التوت الطازج.
- ضعي فوق الفطيرة صلصة اليقطين والجوز المحمص.
المزيد من وصفات كب كيك ستحبها
كعكة بولا دين
كعكة كنتاكي بالزبدة
كعكة الليمون الحامض
كعكة البرتقال
كعكة 7 أشخاص
