ريكيتا زوبا بافيس | المطبخ الإيطالي

خطوة 1

للحصول على أرز زوبا بافيز ، احمل البرودو ليغلي ، ووحِّد البان سبيتاتو ، البارميجيانو ، أربعة يوفا إنتري والعشب ، تاغليوتسات ناعماً ؛ امزج كل شيء بالإضافة إلى فروستا باليد. تنظيم يقول اخرج.

خطوة 2

قم بتوزيع zuppa nei piatti e ciascuno الكامل مع 1 tuorlo و foglioline di erbe aromatiche و parmigiano و piacere و macinata di pepe.

خطوة 3

Abbinamento vino: لكل تجارة si abbina il Riesling Italico ، أبيض محلي فاتح وبسيط. Tra i migliori dell'Oltrepò Pavese c'è l'Italico di Pietro Torti ، معدن ، ثابت وحقيقي ، مثالي مع uova. أربعة عشر يورو ، pietrotorti.it

Ricetta: Andrea Ribaldone ، الصورة: Maurizio Camagna