ريكيتا تورتيلي مع جرجير وبيكورينو

بيكورينو دابروتسو، Annoverato tra i PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali)، هو رمز للحيوان الرعوي القديم لشعب أبروزيز: "كاسيو دابروتسو" هو أساس الغذاء الرئيسي للرعاة، الذي يتم إنتاجه باستخدام لاتيه ديلي. جريجي أثناء ترانسمانزا من أبروتسو إلى بوليا. مكثف ولذيذ، إذا وجدته في إعدادات مختلفة، فإن الاتساق جيد للمعكرونة الصلبة، استخدمه لريبينو هذه التورتيلي الخضراء

19 سبتمبر 2022