خطوة 1
من أجل ricetta dei pizzoccheri con ortaggi invernali e mele ، قم بتثبيت المفصل على الغسل المتعفن وتطهيره في مقلاة كبيرة مع غطاء من الزيت لمدة 5-7 دقائق.
خطوة 2
يُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق في ماء مغلي مع قليل من الملح والبروكلي والجزر ؛ الانضمام إلى bietole negli ultimi 30 ثانية. سكوليت توتو.
خطوة 3
قم بتسمية carote a mezzi bastoncini ، و mele a tocchetti ، و beetole a strisce ، و split i broccoli in ciuffetti. يُمزج الغطاء النباتي المسلوق في الباديلا مع porro e rosolate tutto insieme لمدة 3 دقائق تقريبًا ؛ Aggiungete infine le mele ، و dopo altri 3 minuti الدخان مع 2 cucchiai di soy sauce.
إيتابا شنومكس
يُطهى على الفور ويُطهى البيتزا في ماء مالح مغلي لمدة 12 دقيقة تقريبًا. Scolateli مباشرة على الباديلا من الخضار و fateli salte مع الخضار لمدة 3 دقائق. Serviteli مكتمل بنصف سمسم.
Ricetta: Sara Foschini ، الصورة: Guido Barbagelata ، التصميم: Beatrice Prada
