تخطى إلى المحتوى

ريتشيتا سيتريولي ، بافلو موزاريلا وليمون متبل

لتحضير ماريناتو الليمون ، اغسل الليمون ، تاغلياتيلو توكشيتي ، راكوجليتيلي في قدر مع 20 جم من الكوسا و 30 جم من الملح الخشن ، كوبريتيلي مع البليكولا واللاسياتيلي ماريناري لمدة 24 ساعة طازجة أو في الثلاجة ؛ اللانهاية scolateli dalla salamoia.