الإمكانات العظيمة لطيور غينيا؟ مخبوزات ممتازة ومحشوة كطبق رئيسي فاخر ، ولكنها رائعة أيضًا في الصلصات لتتبيل الدورات الأولى اللذيذة.
طائر غينيا هو طائر من أصل مصري ، يحظى بتقدير كبير لحومه اللذيذ ، مما يحوله من لعبة إلى حيوان مزرعة ، على وجه التحديد بسبب رقة لحومه.
لحم دجاج غينيا
يتحدث عن اللحوم الخالية من الدهون واللحوم البيضاء، صليب بين الدجاج والدراج ، ولكن في كل مرة ألذ. Rبروتين قليل الدسم ومصدر ممتاز لفيتامينات ب. للتأكد من إعداد أطباق لذيذة ، من الأفضل طهي دجاج غينيا الصغير ، والتي يمكن التعرف عليها من خلال أرجلها التي لا تزال شاحبة. بالنسبة للعينات الأكثر نضجًا ، يُنصح بنقع اللحم لتليين صلابته والحصول على تناسق أكثر سلاسة. في المطبخ ، تحظى بشعبية كبيرة ويتم خبزها أو تحميصها أو خبزها أو شويها وحشوها بشكل خاص.
بيض دجاج غينيا
بيض دجاج غينيا أصغر من بيض الدجاج وله قشرة صلبة ولامعة ولون أبيض كريمي. على عكس بيض الدجاج ، تحتوي جميعها فيتامينات ب ، وفيتامينات أ ، هـ ، د ، ك.. بين المعادن نجد الحديد والفوسفور والبوتاسيوم والنحاس والصوديوم والزنك واليود والمغنيسيوم والمنغنيز والكالسيوم. هم أغنياء كولسترول، وهي في الأساس ليست ضارة ، لكننا لا ننصح بتناولها في حالة الإصابة بمرض السكري أو زيادة الوزن أو مشاكل القلب والأوعية الدموية.
فضول
إذا أتيحت لك الفرصة لرؤيتهم في مزرعة أو في مزرعة ، فلن يمروا مرور الكرام ، لأنهم عندما "يغنون" يصدرون ضوضاء عالية ، في الواقع يتم اعتبارهم كلاب حراسة حظيرة الدجاج ، عندما يكتشف دخيل طريقهم. أصوات التنبيه إلى المزرعة بأكملها. على عكس الدجاج ، يمكنهم الطيران ، لكنهم لا يقومون برحلات جوية رائعة ، لأنهم يتعبون على الفور بسبب ثقلهم ، ولكن إذا شعروا بالتهديد يمكنهم القيام برحلات مذهلة.
مجلس
نوصيك دائمًا بالثقة في الجزار الموثوق به. قم بشرائه نظيفًا وممزقًا ومقطعًا إلى قطعفي حالة رغبتك في تحضير صدور أو أفخاذ أو صلصات فاتحة للشهية. من ناحية أخرى ، إذا كان عليك أن تجعلها محشوة ، اطلب من الجزار أن يمزقها ويتركها كاملة ، أو إذا كنت ترغب في تجربتها بنفسك ، يمكنك القيام بذلك بنفسك في المنزل ، ولكن دع نفسك تشرح قبل أن تفسد جيدًا اللحوم. في كلتا الحالتين ، تحقق من عدم وجود أي آثار للريش والريش المتبقية وإذا كان هناك ، قم بإزالتها بالملاقط ثم اللهب. القطع مباشرة على الموقد أو بشعلة غاز احترافية.
