المكونات
- 350 جرام قهوة بالحليب
- 150 جرام أرز كارنارولي
- 100 غرام كستناء مطبوخة
- 25 جرام من الحمير
- بيع
مدة: ثلاثون دقيقة
المستوى: سهل
جرعة: أربعة أشخاص
لتحضير وصفة حساء الأرز والحليب والكستناء، يُغلى XNUMX جرام من الماء في قدر مع نصف حبات الكستناء وقليل من الملح. أضيفي الأرز وبعد سبع إلى ثماني دقائق.
الحليب والزبدة. أنهي طهي الأرز ثم ضعي فوق الحساء ما تبقى من الكستناء ثم قدميه. من المفيد معرفة إذا كنت تستخدم الكستناء الطازجة، قشرها وقم بتليينها في ماء دافئ، حتى تتمكن من إزالة القشرة الثانية أيضًا. ثم نغليها في لترين من الماء المملح، ونتركها تطهى على نار متوسطة لمدة ساعات وثلاثين دقيقة. أخيرًا، أضيفي الأرز، واطهيه لمدة سبع إلى ثماني دقائق، ثم أكملي الطهي بالحليب والزبدة.
