أنا من عشاق الوجبات الخفيفة في أحسن الأحوال (راجع وجبات الكيتو الخفيفة المفضلة لدي هنا!) وفي أسوأ الأحوال. أعتقد أحيانًا أنني أستطيع العيش على الوجبات الخفيفة وحدي. لكن المشكلة تكمن في أن جميع الوجبات الخفيفة تقريبًا تحتوي على نسبة عالية جدًا من الكربوهيدرات. أنا أتحدث بالطبع عن رقائق البطاطس والفشار. هناك شيء يتعلق بالوجبات الخفيفة، وهو تقريبًا مثل القانون الذي ينص على أن الوجبات الخفيفة يجب أن تكون مقرمشة ومرضية. معظم الوجبات الخفيفة منخفضة الكربوهيدرات ليست كذلك، لكنني هنا لأنقذك من الوجبات الخفيفة السيئة. فشار الجبن كيتو هنا!
من السهل جدًا صنع فشار الجبن من كيتو في المنزل، مكون واحد وخالي من الكربوهيدرات. أعني الفوز للجانبين، هل أنا على حق؟
لقد صادفتهم لأول مرة عندما أجريت بحثًا على Google للعثور على أفضل وجبات الكيتو الخفيفة التي يمكنك إعدادها في المنزل. استمر فشار Keto في الصعود وبضع نقرات أسفل فتحة Google لاحقًا، كنت أعلم أنه كان عليّ القيام بذلك. في ثلاثة ايام. لأنه نعم، يستغرق تحضير الجبن وقتًا طويلاً قبل صنع هؤلاء الأشخاص. لكن ثق بي، الأمر يستحق ذلك. إذا كنت تحب ParmCrisps أو Whisps أو Moon Cheese أو أي من هذه الوجبات الخفيفة الأخرى المصنوعة من الجبن المقرمش، فيجب عليك صنعها في المنزل لأنها أرخص وأكثر لذة (جربها عندما تكون دافئة قليلاً) ومصنوعة في المنزل
مكونات تحضير سوفليه الجبنة بالفشار الكيتو
الجبن. إذا كان ذلك. كل ما تحتاجه هو الجبن، والمبلغ الذي تكسبه متروك لك.
ما نوع الجبن الذي يمكنني استخدامه لصنع Keto Popcorn Soufflés؟
لقد استخدمت جبن شيدر متوسط الحجم، لكن يمكنك استخدام أي جبن صلب متوسط الصلابة يحتوي على نسبة رطوبة منخفضة: بارميزان، باردانو، بيكورينو، شيدر أبيض، جودة، كولبي، مانشيجو، أسياجو، بيل، إيمنتال، جرويير، مونتيري جاك، كولبي جاك. في الأساس، أي جبن يمكن أن يجف ويتحول إلى صخر صلب يمكن أن ينتفخ.
طريقة عمل سوفليه الجبن بالفشار الكيتو
1. قم بتقطيع أو تفتيت الجبن من اختيارك: اخترت أن تنهار لجعل النفث أكثر عضوية. يمكنك أن تفعل أبسط شيء. اهدف إلى الحصول على قطع بحجم 1/4 إلى 1/2 بوصة وحاول الحفاظ عليها متسقة نسبيًا.
2. تجفيف الجبن: ضعي قطع الجبن على طبق أو صينية مغطاة بمنشفة ورقية ثم غطيها بمنشفة ورقية أخرى. ضعه في ثلاجتك. يمكنك تركها في درجة حرارة الغرفة، وهو ما تقوله جميع الوصفات الأخرى عبر الإنترنت، ولكن الحقيقة هي أن الثلاجة رائعة لتجفيف وإزالة الرطوبة.
3. الطبخ أو القلي الهوائي: تُخبز في فرن على حرارة 390 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ أو تُقلى في مقلاة هوائية على حرارة 390 درجة فهرنهايت لمدة 5 دقائق. أفضّل نسخة المقلاة الهوائية لأنه بعد الانتظار لأيام حتى يجف الجبن، لا أريد الانتظار حتى يسخن الفرن.
4. استفد! شق طريقك إلى الرضا.
ما هي وحدات الماكرو لسوفليه الجبن كيتو الفشار؟
لأكون صادقًا، سيتغير هذا اعتمادًا على نوع الجبن الذي تستخدمه. فقط تأكد من أن الجبن الخاص بك خالي تمامًا من الكربوهيدرات إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة خالية من الكربوهيدرات حقًا!
وصفة كيتو إير بوب كورن باف باستري
يخدم 1
-
قطع أو تفتيت الجبن إلى قطع صغيرة بحجم 1/4 بوصة. ضعي منشفة ورقية على صينية وضعي عليها قطع الجبن. غطيها بمنشفة ورقية أخرى وضعها في الثلاجة حتى تجف لمدة 1 إلى 3 أيام، أو حتى تجف تمامًا وتصبح صلبة جدًا. إذا لم تقم بتجفيف الجبن، فسوف يذوب ببساطة في الفرن بدلًا من أن ينتفخ ويصبح مقرمشًا.
