ألن يكون رائعًا إذا تمكنت من وضع يديك على وصفة ستاربكس كعكة القهوة؟ تخيل أن تتناول ذلك على الإفطار كل يوم ، دون دفع ثمن باهظ!
حسنًا ، الخبر السار هو أنه يمكنك ذلك! كما أنه سهل التحضير.
هل تريد حفظ هذه الوصفة؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسل الوصفة مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!
كعكة قهوة ستاربكس الشهيرة على الإطلاق عبارة عن كعكة طرية ورطبة مملوءة بزخرفة القرفة.
ومثل وصفة خبز اليقطين ، يأتي هذا الطفل مباشرة من المصدر ، لذا فأنت تعلم أنه شرعي!
في الواقع ، مع الإسفنج الزبداني ، ودوامة القرفة ، والجزء العلوي السماوي ، قد تكون وصفة كعكة ستاربكس أفضل من الأصلية.
لكن أيها الخباز احذر: من المستحيل أن تقاوم!
وصفة ستاربكس كعكة القهوة
وصفة كعكة ستاربكس هذه تكرر النسخة الأصلية بالحرف.
الكعكة رطبة وطرية بشكل رائع ، مع streusel اللذيذ المتفتت يمتد من المنتصف وفي الأعلى. إنه أفضل شيء يحدث للقهوة منذ المقشدة الخالية من الدهون!
لا تدع قائمة المكونات تخيفك ؛ قد يكون الأمر طويلاً ، لكنني متأكد من أن لديك كل شيء في مخزنك.
مع ذلك ، هناك بعض الاختلافات الممتعة التي يمكنك تجربتها. يشملوا:
- أضف البقان المفروم أو البقان أو شرائح اللوز لإضافة قرمشة لطيفة.
- اخلطي التوت أو الموز المهروس أو شرائح المانجو أو الخوخ أو التفاح للنكهة والقوام.
- أضف المزيد من التوابل: جوزة الطيب ، البهارات ، بهارات فطيرة اليقطين ، سمها ما شئت.
- رشي طبقة زجاجية عادية فوق الكيك (/ 2 كوب سكر بودرة و 1 ملعقة كبيرة حليب).
قد تلاحظ أن هذه الوصفة تتطلب طحين الكيك ، والذي أعرف أنه ليس شائعًا مثل جميع الأغراض.
لحسن الحظ ، يمكنك أن تصنع بنفسك! ما عليك سوى وضع ثلاثة أكواب من الدقيق متعدد الأغراض في وعاء ، ثم تناول ستة ملاعق كبيرة واستبدالها بنشا الذرة.
ننخل المزيج مرتين وتهنئة ، لقد صنعت للتو دقيق الكيك الخاص بك. هذه الوصفة تصنع ثلاثة أكواب من دقيق الكيك ، لذا ستحتاج إلى إخراج نصف كوب للحصول على الكمية التي تحتاجها لهذه الوصفة.
هل توجد قهوة في كعكة قهوة ستاربكس؟
لا توجد قهوة في كعكة قهوة ستاربكس. بدلاً من ذلك ، إنها مليئة بالقرفة والسكر البني وتعلوها كعكة رائعة الزبد. يأتي الاسم من حقيقة أنه يتم تقديمه دائمًا مع القهوة.
هل تريد حفظ هذه الوصفة؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسل الوصفة مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!
أعلم أن هذا مضلل جدًا ، أليس كذلك؟
بالطبع ، بعض وصفات كعكة القهوة تشمل القهوة ، إما على شكل كعكة أو على شكل فتات.
لكن اطمئن ، هذه القرفة كلها!
لماذا تسمى كعكة القهوة؟
حصلت كعكة القهوة على اسمها من طريقة تناولها: مع القهوة. ومع ذلك ، لا توجد نكهة قهوة في الكعكة أو الحشوة أو الجزء العلوي من الستروسل. بدلاً من ذلك ، إنها كعكة جافة إلى حد ما بدون مسحوق يجب الاستمتاع به مع فنجان من القهوة.
نشأت كعكات القهوة الأمريكية من kaffeeklatsch الألماني ، وهي كعكة مفتتة مصنوعة من الدقيق والسكر والزبدة والقرفة. تُغطى العجينة بالشوفان أو المكسرات لمجموعة متنوعة من القوام.
لقد كانت موجودة منذ قرون ، ومنذ ذلك الحين ظهرت العديد من الاختلافات. لكن على الرغم من الإصدارات المختلفة ، فإنهم جميعًا لديهم شيء واحد مشترك: مذاقهم رائع مع القهوة.
نصائح لصنع أفضل خبز
- قم بقياس دقيق الكيك بشكل صحيح ، لأن إضافة الكثير سيجعل كعكة القهوة قاسية وجافة. استخدم ميزان المطبخ إذا كان لديك واحدًا أو استخدم طريقة المغرفة والمستوى.
- تأكد من أن البيكنج بودر وصودا الخبز لا يزالان قويين وإلا لن ترتفع الكعكة. تحقق من الملصق لتاريخ انتهاء صلاحيته.
- استخدم الزبدة والبيض في درجة حرارة الغرفة.. تمتزج بشكل أفضل مع المكونات الأخرى وتصنع عجينة ناعمة. انقع البيض في ماء ساخن لبضع دقائق وسوف يسخن على الفور.
- لتليين الزبدة ، سخنيها في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ على نار خفيفة.. فقط تأكد من أنه لا يذوب أو يصبح طريًا جدًا.
- تأكد من كشط جوانب الوعاء بملعقة مطاطية من وقت لآخر لدمج جميع المكونات جيدًا. أوقف الخلاط وتأكد من تشغيل الملعقة أسفل المجداف للوصول إلى القاع ، حيث غالبًا ما تتعطل جيوب الدقيق.
- لا تفرط في خلط العجين. في هذه الوصفة ، ستحتاجين إلى كريمة الزبدة والسكر على سرعة متوسطة لمدة 2-3 دقائق.
- اخبز العجين بمجرد أن يتماسك. يحدث تفاعل كيميائي مباشرة بعد ملامسة مسحوق الخبز وصودا الخبز للمكونات السائلة. يجب أن يحدث هذا التفاعل بشكل أساسي في الفرن وليس في الوعاء.
- يمكنك استخدام صينية الخبز أو صينية المافن لهذه الوصفة. أيهما تختار ، تأكد من دهنه جيدًا. قم أيضًا بتغطيتها بورق زبدة حتى تتمكن من إزالتها بسهولة من المقلاة لاحقًا.
- لا تفرط في خلط مكونات ستريوسل القرفة. تريد الحصول على خليط متفتت وليس عجينة.
- قم بإجراء اختبار المسواك للتحقق مما إذا كان قد انتهى أم لا. ضعي عود أسنان في منتصف الكعكة. إذا خرج نظيفًا أو به القليل من الفتات الجاف ، فهذا يعني أنه قد انتهى. لكن ، إذا خرجت بخليط رطب ، اخبز زيادات 2-3 دقائق.
تعليمات التخزين
قد يكون من المغري تناول هذا في جلسة واحدة ، فمن المحتمل أن يكون لديك قوة إرادة كافية للالتزام بشريحة واحدة (أو اثنتين) في اليوم. لذلك ، سوف تحتاج إلى معرفة كيفية تخزينه ، بحيث يظل جيدًا قدر الإمكان!
غلفي الكعكة بغلاف بلاستيكي أو خزّنيها في وعاء محكم الإغلاق بمجرد أن يبرد تمامًا حتى لا يجف.
تحافظ كعكة القهوة جيدًا في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
للتقديم ، سخني التورتة لمدة 10-20 ثانية في الميكروويف على نار خفيفة. أو تناوله مباشرة من الثلاجة. سيكون طعمه جيدًا ، في كلتا الحالتين.
قم بتجميد الكيك لمدة أطول عن طريق لفها مرتين في غلاف بلاستيكي ورقائق الألمنيوم. يجب أن يبقى طازجًا لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر بهذه الطريقة.
قم بإذابة الثلج على المنضدة و / أو الميكروويف لمدة 10-20 ثانية.
المزيد من كعكات القهوة ستحبها
كعكة القهوة بيسكويك
كعكة القهوة Krusteaz
كعكة القهوة بالجبن الكريمي
كعكة القهوة سنيكر دودل
