عطر Il della parmigiana che inebria tutta la casa، la gioia di portarla in tavola، il smile while المعكرونة e si وضع nei piatti، la gioia di مثلها boccone dopo boccone. بارميجيانا هي بالتأكيد واحدة من المطبخ الإيطالي piatti الذي يبتعد عن più soddisfazioni!
وهو الأرز هذا وحده يمنع تصميم في الفرن أماه عندما فالدو كالدو لا نمر على الإطلاق. لكل تشي فولي سأقوم بإعداد هذا piatto ma non vuole (o non può perché non lo likiede a casa) accendere il منتدى حل ecco la nostra: ملف جبن البارميزان في باديلا
مع هذه التقنية ، inoltre ، و ricetta diventa أيضا light perché le melanzane non si friggono prima ma si cucinano direttamente in مجداف. إذا تم تحضيره بطريقة بسيطة وسريعة وعندما وصل إلى الطاولة مع davvero a figurone. بيئي تعال مستعدا جبن بارميزان لذيذ في باديلا.
بارميجيانا باديلا: الريتشيتا
المكونات
2 أبعاد الميلانزين دي ميديا غراندي
300 جرام جبن موزاريلا
600 مل لب بومودورو
1 ثوم حار
الريحان والزعتر
زيت زيتون بكر ممتاز qb
إجراء
ابدأ في صنع ملف جبن البارميزان في باديلا غسل بعناية باذنجان ه تاجلياندول أباستانزا سوتيلي مدور. في وعاء ، قم بإعداده. توابل البارميزان مع polpa di pomodoro ، 3-4 foglie di basilico tritato و spolverata di وفيرة توابلaggiungete أيضا حار دي aglio ، سلطة e poi aggiungete أيضا زيت زيتون فائق الجودة. Sgocciolato حتى جبنة موتزاريلا و tagliatelle fettine non troppo sottili.
خذ باديلا غير قابلة للانزلاق واتركها مع صلصة البومودورو المحضرة مسبقًا والمتوفرة في باذنجان مع الغسالة ، يصنع كوبريتيل مع جبن الموزاريلا والبوي طبقة لاحقة مع نوع من السلطة. كرر الإجراء مع بقية الميلانزين ، مع إضافة حافة جديدة إلى نفط في ogni strato della parmigiana في باديلا.
Fate cuocere the parmigiana a fuoco half coperta يعطي coperchio لمدة 30 دقيقةavendo cura di non far تهاجم باذنجان في الجزء السفلي من باديلا. لاسياتيل ترطيب un po 'e poi portate إلى tavola the parmigiana in padella.
