مشروع ، في Stile Romito ، che nasce dopo un longa riflessione. "لقد أمضينا عامًا للحصول على هذه النتائج: استخدام جراني أنتيشي أبروزسي ، والعمل على lievitazioni مع avvalendocisi tecnologie all'avanguardia. ينتج عنه لوحة تشي إذا تم حفظها في الثلاجة لمدة 30 يومًا. بشكل عام ، نحن نقدم منتجات جيدة وذات جمال وظيفي ، مما يجعل من السهل التعرف عليه بشكل مرئي ويمكن التعرف عليه. يجب أن تكون الجودة بسيطة ويجب أن تكون قادرة على تلقيها حتى في حالة قيام الشخص "بالاتصال بالشيف".
الخبز الجديد متوفر في أربعة متغيرات الذوق: أبيض مع البطاطس ، che reprende un'antica tradizione contadina abruzzese di panificazione؛ scuro مع دقيق Solina e Saragolla ، أصناف قديمة من الطحين المحلي "grandi qualità organolettiche eutrzionali" ؛ بالزيتون والروز مارينو. ولانهائي في versione دولتشي ، مع cioccolato و ciliegieوصفة يُعتقد أنها تجلب إلى وسط الوجبة الخفيفة منتجًا بسيطًا للنبلاء ليأكل الخبز.
أندريا ستراتشيني
في الزجاجة: dal pandolce ai biscotti
ستتوفر Aldilà del panel da regenerare، nel piccolo negozio di via Solferino مجموعة كاملة من المنتجات من مختبر الشيف في Abruzzo ، مع إيلاء اهتمام كبير للصحة والتغذية. C'è infatti il كيك البانيتوني، في الإصدار الكلاسيكي ، cioccolato وفي إصدار محدود (500 قطعة نوميراتي): Panettone خاص من 1,5 كجم راكيوسو في كيس من الكتان ومعبأة في أنيقة scatola rossa. Sulla scia dei lievitati dolci ecco il باندولتشي soffice يأكل nuvola "مجموعة مبتكرة من brioche all'italiana da gustare tutto l'anno" ، يصفها الطاهي. Semper sull'onda dei dolci salubri، ecco i كعكة البرقوق: خط من الكعك الإيطالي الكلاسيكي من أصل حيواني وبدون دقيق يحتوي على الغلوتين.
