مليئة بنكهة الموز الحلوة والفاكهة والكثير من المكسرات ، هذه رائعة فطائر الجوز والموز إنها مثالية للإفطار أو الوجبة الخفيفة أو الحلوى.
قم بعمل دفعة اليوم وستختفي في أي وقت من الأوقات!
هل تريد حفظ هذه الوصفة؟ أدخل بريدك الإلكتروني الآن وسنرسل الوصفة مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!
هل سبق لك أن تذوق طعم الطعام مثل الراحة المطلقة؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فمن المحتمل أن تقوم هذه الفطائر الرائعة من الموز البقان بالخدعة!
طرية ، رطبة ، وأزيز بمهارة ، إنها تشبه خليطًا بين خبز الموز اللذيذ وخبز الإفطار المفضل لديك.
لذا افتح أوعية الخلط واستعد للوقوع في الحب.
أفضل وصفة لكعك الموز والجوز
هذه الكعك الموز البقان هي الطريقة المثالية لكبح أسنانك الحلوة دون المبالغة في ذلك.
نعم ، إنها حلوة ، ورقيقة ، وجوزية ، ولذيذة ، لكنها أيضًا أفضل بكثير بالنسبة لك من شريحة سميكة من البراوني!
أيضا ، هناك العديد من الطرق لإصلاحها. على سبيل المثال ، جرب طلاءها برقائق الشوكولاتة لمزيد من الانحطاط.
وأفضل ما في الأمر أنه يمكنك عمل أي عدد من هذه القوائم الصغيرة في وقت مبكر. بهذه الطريقة ، ستكون في متناول يدك عندما تحتاج إلى وجبة فطور سريعة أو وجبة خفيفة.
المكونات
- الموز الناضج - المفتاح لصنع أفضل فطائر الموز البقان (وخبز الموز) هو استخدام الموز الناضج. فهي أحلى ولذيذ وتحسن من قوام الكعك.
- سكر بني - يبرز حلاوة الموز الطبيعية.
- البقان - أستخدم الجوز المفروم للحصول على نكهة جيدة من البندق وقرمشة رقيقة للخبز الرقيق. لا تتردد في استخدام الجوز أو مكسرات المكاديميا إذا كنت تفضل ذلك.
- مانتيكا - لقد استخدمت زبدة غير مملحة لهذه الوصفة لكن يمكنك استخدامها مع الملح. ما عليك سوى حذف الملح الإضافي الذي تراه في صندوق الوصفة. في كلتا الحالتين ، قم بإذابة الزبدة واتركها تبرد بشكل صحيح قبل الخلط مع المكونات الأخرى.
- بيض - استخدم البيض في درجة حرارة الغرفة لتجنب التكتل والإفراط في الخلط.
- طحين لجميع الاستخدامات - الدقيق لجميع الأغراض هو الخيار الأفضل لعمل مافن الموز والجوز. قد يؤدي استخدام دقيق آخر ، مثل القمح الكامل أو الخالي من الغلوتين ، إلى تغيير القوام.
- صودا الخبز - دع الفطائر تنتفخ وترتفع.
نصائح لأفضل فطائر الموز البقان
فطائر الموز البقان بسيطة بشكل مثير للإعجاب. لكن لا يزال لدي بعض النصائح للتأكد من أنها مثالية!
- تبدأ أفضل فطائر الموز والجوز بالموز الأكثر نضجًا الذي يمكنك العثور عليه. ستضيف المزيد من النكهة وتجعل الكعك رطبًا وطريًا بشكل مثير للدهشة. لذا اختر اللون البني الداكن والملطخ إلى الأسود!
- استخدم النوع الصحيح من المكسرات. يعتبر الجوز أو الجوز أو اللوز من الإضافات الرائعة لفطائر الموز والموز لأنها دهنية قليلاً. لكن إذا اخترت شيئًا أكثر صلابة ، مثل الفول السوداني ، فعادة ما يكون له قوام مختلف.
- استخدم السكر البني الناعم والطازج للحصول على قوام وقوام مثاليين. إذا لم يكن لديك أي منها ، جرب خلط دبس السكر مع السكر الأبيض!
- لا تخلط الإيقاع كثيرًا. يؤدي الخلط المفرط للعجين إلى تكوين فقاعات هواء ، مما ينتج عنه ثقوب هوائية في الكعك.
- رش صينية المافن برذاذ طهي غير لاصق لمنع المافن المخبوزة حديثًا من الالتصاق. إذا كنت تستخدم علب المافن الطويلة ، يمكنك تخطي هذه الخطوة.
- بالنسبة لفطائر المافن الطويلة ، قم بخبزها على درجة حرارة أعلى للدقائق الثمانية الأولى. اضبط درجة حرارة الفرن على أربعمائة وخمسة وعشرين درجة فهرنهايت (مائتان وعشرون درجة مئوية) ، ثم قلل درجة الحرارة إلى ثلاثمائة وخمسين درجة فهرنهايت (مائة وخمسة وسبعين درجة مئوية) طوال الفترة المتبقية من الخبز.
مافن الموز والجوز الاختلافات والوظائف الإضافية
فطائر الموز البقان هذه مليئة بالفعل بالنكهات واللذيذة. ولكن إذا كنت ترغب في رفع مستوى الأمور ، فجرّب هذه التعديلات والإضافات!
- رقائق الشوكولاته - للحصول على حلوى الشوكولاتة الأكثر حلاوة ، قم بتغطية الكعك برقائق الشوكولاتة واخبزها حتى تذوب.
- الفواكه المجففة - إذا كنت تريد فطيرة حلوة ولاذعة ، أضف الفواكه المجففة إلى المزيج.
- سكر ناعم - طريقة سهلة لتحلية المافن هي رشها بالسكر البودرة. إنها إضافة مضمونة لإضفاء لمسة من البريق على الأطباق الشهية.
- زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز - ادهني زبدة الجوز على المافن المخبوز لمزيد من الملمس والنكهة.
- نوتيلا - يمكن أن يجدد كريم الكاكاو والبندق التقليدي أي حلوى.
كيفية تخزين المافن
المافن هي وجبة خفيفة لذيذة يمكنك تناولها أثناء التنقل.
وإذا كنت تريد أن تدوم ، فستحتاج إلى تخزينها بشكل صحيح للحفاظ عليها طازجة ولذيذة.
فيما يلي بعض النصائح حول كيفية تخزين الكعك بشكل صحيح:
هل تريد حفظ هذه الوصفة؟ أدخل بريدك الإلكتروني الآن وسنرسل الوصفة مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!
كيفية تخزين الكعك في درجة حرارة الغرفة
إذا كنت تخطط لتناول هذه الفطائر في يوم أو يومين ، فمن الأفضل تخزينها في درجة حرارة الغرفة. هكذا:
يمكنك أيضًا وضع الكعك في كيس زيبلوك. فقط تأكد من الضغط على الهواء الزائد وإغلاقه بإحكام.
كيفية تخزين الكعك في الثلاجة
للتخزين طويل الأجل ، ضع الكعك في حاوية محكمة الإغلاق وقم بتخزينها في الثلاجة.
سيبقيهم هذا الإجراء منتعشًا لمدة تصل إلى أسبوعين.
كيفية تجميد الكعك
إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالكثير من الفطائر لفترة أطول ، يمكنك تجميدها لبضعة أشهر جيدة. هكذا:
إعادة تسخين الكعك
إذا جمدت الكعك ، تأكد من إذابته قبل إعادة تسخينه.
للقيام بذلك ، أخرجي ما تشائين واتركيهم يرتاحون في الثلاجة طوال الليل (لا يزال ملفوفًا).
بمجرد فك التجميد ، قم بفك الغلاف ووضعه في الميكروويف لمدة عشرين إلى ثلاثين ثانية.
بدلاً من ذلك ، قم بخبز الكعك المغلف بورق الألمنيوم عند XNUMX درجة فهرنهايت لمدة XNUMX إلى XNUMX دقيقة للحصول على تلك النكهة المخبوزة للتو.
المزيد من وصفات الكعك ستحبها
مافن رقائق الشوكولاتة الشوفان
كعكات الليمون بذور الخشخاش
فطائر اليقطين بالشوكولاتة
فطائر التفاح Strudel
فطائر التوت الأزرق أوتيس سبونكمير
