في المرة الأولى التي صنعت فيها أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع كانت فاشلة. لم يكن لدي مطبخ مساعد في ذلك الوقت ، ولا حتى خلاط يدوي ، وكانت ذراعي متعبة جدًا جدًا. لقد اهتزت واهتزت واهتزت ، لكن أعشاب من الفصيلة الخبازية ليست رقيقًا أبدًا. سرعان ما أدركت أن الأمر يتعلق بدرجة الحرارة التي كنت أطهو بها السكر أكثر من مهارات الجلد السيئة ، لذلك صنعت دفعة ثانية وكانت رائعة. كانت لصديقة مهووسة بأعشاب من الفصيلة الخبازية بجوز الهند وأحبتها.
بعد تلك المرة الأولى ، كنت مدمن مخدرات. صنع الحلويات أمر لا يصدق ، كما لو كان بالسحر. كل ما تحتاجه هو القليل من السكر والجيلاتين ويمكنك صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع. فهي أكثر نعومة ورشاقة من تلك التي تم شراؤها من المتجر. ويمكنك تشكيلها بالطريقة التي تريدها!
ضحكت على نفسي طوال الوقت الذي صنعت فيه تلك الوجوه الثلجية. لا أستطيع أن أنسى كم كانوا لطيفين! وقد أصبحوا أكثر رقة بعد ذوبانهم قليلاً في أكواب الشوكولاتة الساخنة. لذيذ جدا. بالطبع ، إذا لم يكن لديك وقت لصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية من الصفر ، يمكنك المضي قدمًا وتقطيع أعشاب من الفصيلة الخبازية المشتراة من المتجر باستخدام مقص ، وغمس الجوانب اللاصقة في بعض السكر البودرة ، ثم دحرجها. الوجوه. في كلتا الحالتين تفعل هذا ، آمل أن تفعل ذلك ، لأنك بحاجة إلى وجه رجل ثلج ينبثق من الشوكولاتة الساخنة!
خلاط كيتشن ايد ارتيزان ديزاين سيريز 5 كوارت مع وعاء زجاجي فضي لؤلؤي سكر وارد في هذه المقالة هو العنصر الخامس والأخير في سلسلة هدايا Advent الخاصة بي! لا أطيق الانتظار لإهداء واحدة حتى تتمكن من صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية الخاصة بك. الشيء الوحيد هو أنني ما زلت لم أعطه الخلاط. يبدأ السحب يوم الاثنينلذا تأكد من العودة والدخول! أخبر أحباءك أيضًا! 😉
تحديث: أدخل الهدية هنا!
وصفة النعناع ثلج الخطمي
- زيت نباتي لفرشاة المقلاة
- 1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين (1 مغلف)
- 1/2 كوب ماء بارد مقسم
- 1 كوب سكر
- 1 / 8 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع
- سكر حبيبات
- خلفية الحلوى البرتقالية حسب الحاجة
- الشوكولاتة حسب الحاجة
ادهني مقلاة 9 بوصة مربعة أو طبق زجاجي للخبز برذاذ غير لاصق ورشي القليل من السكر البودرة. في وعاء صغير ، انقعي الجيلاتين في ربع كوب من الماء البارد. ضع جانبا. يوضع ربع الكوب المتبقي من الماء والسكر في قدر ويقلب حتى يذوب على نار متوسطة. يُضاف الجيلاتين ويُترك ليغلي بدون تقليب لمدة دقيقة واحدة أو حتى تصل إلى 1 درجة فهرنهايت ، يُرفع عن النار بحذر ويُسكب في وعاء عصير كهربائي. دعه يقف لمدة 4 دقائق. أضف الملح ومستخلص النعناع.
اضرب بالخلاط الكهربائي على نار خفيفة لمدة دقيقتين ، ثم زدها إلى درجة عالية حتى تنضج وتتضاعف في الحجم ، حوالي 2 إلى 10 دقيقة. تصب في المقلاة المحضرة وسلسها بملعقة بزاوية. تبرد في مقلاة ، مكشوفة ، 15 ساعات على الأقل حتى تصبح متماسكة. رشي السطح بقليل من السكر البودرة المنخل.
استخدم قاطع بسكويت دائري صغير لقطع رؤوس رجال الثلج. يرش السكر البودرة والبيض على العينين والفم والأنف بالشوكولاتة الذائبة والبرتقال الذائب. للاستمتاع بالشوكولاتة الساخنة أو كما هي!
وجوه ثلج مستوحاة من هذه المرأة الإبداعية: Sweet Sugar Belle!
أقتبس Marshmallows من: food.com
