Les English Muffins أو الظهور "Muffins anglais" هي عبارة عن لعبة صغيرة من الآلام الصغيرة على شكل كعكة وآلة ديجستيس في نسخة سوكريه أو سالي. Ils sont souvenir servis lors d'un brunch et garnis d'un œuf et de bacon على سبيل المثال. Moelleux et legers، ils sauront ravir vos papilles في جميع المناسبات!
المقادير:
- 600 غ دقيق
- 30 سنتيلتر من الحليب في درجة حرارة الغرفة
- 10 جرام خميرة مجففة
- 1 ج. شوربة سوكري في بودر
- 30 غرام زبدة طرية
- رشة ملح
- Semoule Fine de blé dur (pour le façonnage)
المراحل:
1. Dans votre Doseur، versez le lait، puis ajoutez la levure ainsi que le sucre avant de mélanger. Laissez de cote.
2. قلادة مؤقتًا ، يمكنك الحصول على الروبوت الخاص بك أو لا رئيسي ، مزيج لا فارين من الحياة والتشغيل ، وتحويلها إلى حد كبير في لا فارين.
3. آية لاتيه في التحضير على أساس الطحين و pétrissez المعلقة 10 دقائق. Une boule doit alors se ex.
4 - Badigeonnez-la d'huile d'olive pour éviter qu'elle ne seche، couvrez votre bol avec un torchon et laissez reposer votre pâte pendant 2 heures dans un endroit chaud à l'écart des courants d'air.
5. Lorsque le temps est écoulé، divisez votre pâtons de 90 grammes chacun environ، puis formez une boule en rabattant les bords vers le center.
6. Sur une plaque ou sur your plan de travail، étalez la semoule fine. Écrasez ensuite légèrement votre pâton dans les paumes de vos mains، puis enrobez-le de semoule fine. Faites de même avec chaque pâton et disposez-les au fur et à mesure sur une plaque à part.
7. Couvrez le tout d'un torchon and laissez lever de nouveau 45 minutes.
8. Préchauffez votre poêle، huilez-la légèrement et faites cuire vos English muffins pendant 5 دقائق من chaque côté à couvert. Reservez-les sur uneassiette et servez-les lors du petit déjeuner!
يمكنك تحضير مافن البيض بفضل الكعك الإنجليزي!
