أفضل وصفة سهلة للدجاج والأرز في وعاء أنا مدونة طعام

إذا كنت تبحث عن عشاءك التالي اللذيذ المكون من وعاء واحد ، فإليك ما يلي: أرز دجاج هاينان.

هل تناولت أرز دجاج هاينان من قبل؟ هل أنت مهووس مثلي؟ أعتقد أن الإجابة هي لا لأن لدي هاجس عميق ودائم مع arroz con pollo. إنه أفضل طعام لي المريح ، طعامي المفضل طوال الوقت ، نسختي من راتاتوي والدة أنطون إيجو. (كما تعلم ، المشهد من فيلم Pixar حيث تم إحضار أنطون إلى مطبخ والدته وهي تقدم له راتاتوي وكل شيء على ما يرام في العالم). أرز الدجاج هو الطعام الذي يمكن أن يعيدني إلى طفولتي وينقلني إلى بعض ذكرياتي المفضلة كشخص بالغ. لا أخجل أن أقول إن arroz con pollo هو كل شيء بالنسبة لي.

كل الثقافات لديها نوع من الدجاج والأرز. يأكل اليابانيون أوياكودون ، ويأكل الأمريكيون اللاتينيون أرز الدجاج ، ويأكل اليابانيون أرز الدجاج من جنوب شرق آسيا (وهاينانيز). مثل معظم أطباق الدجاج والأرز ، فهو بسيط في الأسفل: دجاج مسلوق وأرز متبل يقدم مع مجموعة متنوعة من الصلصات.

مثل العديد من الأطعمة الصديقة للمهاجرين ، يوجد بالفعل عدد كبير من أنواع أرز الدجاج من هاينان: السنغافوري والماليزي والفيتنامي والتايلاندي. كبرت ، كانت عنصرًا أساسيًا في منزلنا. لابد أن أمي فعلت هذا مرة واحدة على الأقل في الأسبوع لأنها كانت تعلم أنه المفضل لدي. حتى أنه صنعها لي لعشاء عيد ميلادي العام الماضي.

أحب صنع أرز الدجاج ، أجده علاجي بطريقة ما. لكن في بعض الأحيان أريد فقط أكل الدجاج والأرز دون طهي دجاجة كاملة. تم إعداد هذه الوصفة لتلك الأوقات: يتم طهي أفخاذ الدجاج منزوعة العظم مع الجلد والأرز في قدر للراحة ولأطباق أقل. اربح اربح!

هذا هو وعاء واحد أساسي من أرز الدجاج هاينان مع كل النكهة وبدون ضجة. تبدأ الوصفة بدهن الدجاج. إذا كنت مثلي وتحب أرز الدجاج وتحضريه بشكل منتظم ، سترغب في الحصول على قدر من دهن الدجاج المذاب في الثلاجة. حتى لو لم تكن مثلي ولا تريد عمل أرز بالدجاج كل يوم من أيام الأسبوع ، فأنت تريد أن يكون لديك قدر من دهن الدجاج في الثلاجة. دهن الدجاج هو نكهة نقية.

دهن الدجاج هو ما يجعل الأرز جزءًا كبيرًا من أروز كون بولو جيدًا. ولكن ، إذا لم يكن لديك دهن دجاج ، فلا داعي للقلق ، فإن شوي الأرز بأي دهون سيمنحه نكهة مشرقة ولذيذة. المفتاح هو طهي الزنجبيل والثوم والكراث في الدهن حتى تطلق العطريات مذاقها في الأرز.

عندما ينضج أرز الدجاج ، لا تحتاج إلى الدجاج ، على الأقل هذا ما يعتقده مايك! آمل أن تجرب هذه الوصفة ، فهي الطعام المثالي المريح لأيام الخريف الباردة.

أرز بالدجاج إلى الأبد ،
xoxo ستيف