قم بإشباع رغباتك في تناول الطعام بطريقة سخيفة حساء أرز الدجاج بالزبدة!
إنها غنية ، ونضرة ، ومليئة بالخير واللون والملمس.
هل تريد حفظ هذه الوصفة؟ أدخل بريدك الإلكتروني الآن وسنرسل الوصفة مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!
هذا المزيج المبهج من الأرز والدجاج والخضروات في مرق سميك بالزبد هو ما تحتاجه في ليلة باردة.
سواء كنت تشعر بالبرد أو المرض أو الحزن أو مجرد جوع عادي ، يمكنك الاعتماد على هذا الحساء لإضفاء البريق على يومك.
إنه أمر لطيف ومريح لدرجة أنك قد لا تعتقد أنهما يجتمعان معًا في قدر.
والأفضل من ذلك ، إنه جاهز في غضون ثلاثين دقيقة فقط!
لذا اصنع شوربة أرز الدجاج بالزبدة الليلة. لن تندم.
وصفة شوربة الدجاج بالزبدة البسيطة والأرز
حساء أرز الدجاج بالزبدة هذا هو وجبة غداء أو عشاء لذيذة وبسيطة ستحبها جميع أفراد الأسرة.
بين الأرز الممتلئ والدجاج اللذيذ ومرق الزبدة ، إنه أساسًا نعيم في وعاء.
إنه نوع الحساء الذي لا يستطيع أي شخص رفضه على الإطلاق ، بما في ذلك الصغار ومن يصعب إرضائهم.
مكتمل بالحبوب والبروتين والخضروات ، كما أنها وجبة كاملة في وجبة واحدة.
بسيط؟ الإشراف.
تفيض؟ رهان
رائع؟ بالكامل.
هل تريد حفظ هذه الوصفة؟ أدخل بريدك الإلكتروني الآن وسنرسل الوصفة مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!
ماذا يمكنك أن تطلب أكثر من ذلك؟
المكونات
هذه الوصفة ليست بسيطة فحسب ، ولكنها تتطلب فقط عددًا قليلاً من محلات البقالة الأساسية. هذا ما سوف تحتاجه:
- جزر ، كرفس ، بصل - في Chef Planet ، يسمى هذا mirepoix ، وهو ثلاثي تقليدي يستخدم كقاعدة للعديد من الحساء واليخنات.
- ثوم - أقول نصف ملعقة صغيرة في بطاقة الوصفة ، لكن لا تتردد في إضافة ما تشتهيه نفسك!
- زيت الكانولا - لقلي الخضار.
- الأرز الخام - أستخدم أرز الياسمين لأنني أحب رائحة وطعم الجوز. ولكن يمكنك أيضًا تجربة أنواع أخرى ، مثل الأرز البني أو البري. فقط تأكد من إضافة المزيد من السائل إلى الحساء والطهي لفترة أطول قليلاً.
- ريحان مجفف و فلفل - لمزيد من النكهة.
- شوربة دجاج - يعمل المرق كقاعدة مالحة للحساء. لا تتردد في استخدام مرق منزلي الصنع إذا كان لديك ، ولكن أي مرق عالي الجودة تشتريه من المتجر سيفي بالغرض.
- حليب مبخر - لإضافة الثراء والقشدة إلى الحساء.
- طحين لجميع الاستخدامات - لضغط الحساء. اصنع شوربة غنية بالزبد مع المرق والحليب.
- صدر دجاج - ستحتاج إلى شرائح دجاج مطبوخة أو دجاج مشوي مبشور لمزيد من النكهة.
كيفية صنع شوربة أرز الدجاج بالزبدة
معظم العمل الذي عليك القيام به لهذه الوصفة هو تقشير الخضار وتقطيعها. من هناك ، إنها مجرد مسألة قياس وتحريك!
1. يقطع الخضار.
ستحتاج إلى جزرة واحدة ، وسيقان الكرفس ، وبصل واحد ، والكمية التي تريدها من الثوم.
وإذا كنت ترغب في تسريع عملية التحضير (بعد التقشير) ، فاستخدم محضر الطعام. فقط قم بالنبض عدة مرات ، ويجب أن يتم تقطيعه بشكل خشن.
سهل جدا.
2. تقلى الخضار.
سخني بعض الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية.
ثم يضاف الجزر المفروم والكرفس والبصل ويطهى لمدة خمس دقائق أو حتى يصبح البصل شبه شفاف.
يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
3. أضف بقايا المكونات.
يُقلب الأرز غير المطبوخ ، والتوابل ، ومرق الدجاج في القدر ، ثم يُغلى المزيج.
عندما يبدأ في الغليان ، اخفضي الحرارة والغطاء. ثم اترك الحساء على نار هادئة لمدة XNUMX دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
4. ضغط المرق.
اخفقي الحليب والدقيق معًا حتى يتحولوا إلى ملاط ، ثم اسكبيهم في الحساء وقلبي.
استمر في التقليب واترك الخليط يغلي مرة أخرى. يجب أن يضغط في حوالي دقيقتين.
5. أضيفي الدجاج وقدميه واستمتع به.
أضيفي مكعبات الدجاج المطبوخة واتركيها على النار لمدة 1-XNUMX دقيقة إضافية. لذا ، ضع الحساء في الأطباق واستمتع!
نصائح لأفضل شوربة أرز بالدجاج بالزبدة
أعلم أن هذه الوصفة سهلة للغاية ، ولكن إليك بعض النصائح لضمان النجاح:
- استخدم بقايا الأرز لتسريع الأمور. فقط أضفه إلى القدر في الدقائق القليلة الأخيرة من الطهي. فقط ضع في اعتبارك أن أي نكهة في الأرز سوف تتسرب إلى الحساء ، لذلك من الأفضل استخدامه بشكل أنيق أو مع الأعشاب.
- تسريع الأمور أكثر مع بقايا الدجاج المشوي. ما عليك سوى تقطيعه وإضافته إلى الحساء في الدقائق الخمس الأخيرة من الطهي.
- لا تتردد في تعديل كمية الأرز اعتمادًا على مدى ضغط الحساء الذي تفضله. استخدم كمية أقل إذا كنت تريد شوربة أكثر سمكًا وأكثر إذا كنت تفضلها غنية بالزبد.
الأسئلة الشائعة
هل هذا الحساء صحي؟
حسنًا ، فكر في مكوناته. يحتوي على الخضار والبروتينات والحبوب والدهون.
في الأساس ، يحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها جسمك ليعمل بشكل جيد!
ومع ذلك ، فإنه يحتوي على الحليب المبخر ، والذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون. لكن بشكل عام ، إنه صحي تمامًا.
هل يمكنني جعله أكثر صحة؟
قطعاً. ببساطة استبدل الأرز الأبيض بالأرز البني وستحصل على وجبة صحية أكثر.
فقط ضع في اعتبارك أن الأرز البني يمتص المزيد من السوائل ويستغرق وقتًا أطول للطهي. هذا يعني أنه سيتعين عليك ضبط المكونات السائلة ووقت الطهي.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك التخلص من الحليب المبخر أو استبداله بشيء صحي ، مثل الحليب الخالي من الدسم أو منتجات الألبان.
على الرغم من أنه لن يكون سميكًا ، إلا أنه سيكون أكثر صحة.
وإذا كنت خاليًا من الغلوتين ، فاستبدل دقيق الأروروت بالدقيق ، وستكون جاهزًا تمامًا.
هل يجب أن أطهو الأرز بالفعل قبل إضافته إلى الحساء؟
لا. من الضروري طهي الأرز في المرق حتى يمتص جميع النكهات.
ومع ذلك ، يمكنك تسريع وقت الطهي واستخدام ما تبقى من الأرز إذا أردت.
ماذا يمكنني أن أخدم مع حساء الدجاج والأرز؟
لا يمكنك الخلط بين الخبز المقرمش بجانب أي حساء! لكني أيضًا أحب الخبز بالثوم والخبز الطري.
أو ، إذا كنت تحب تباينًا طفيفًا مع الحساء الغني والسميك ، فقم بتناول سلطة سريعة ومنعشة.
يحتوي الحساء بالفعل على دجاج ، ولكن للحصول على جرعة إضافية من البروتين ، قم بإقرانه بالفطر بالزبدة.
كيف اغلظ حساء الدجاج بالارز؟
أشك في أنك ستواجه هذه المشكلة بسبب حقيقة أن الأرز الموجود في الحساء يمتص السائل جيدًا.
وستضيف الدقيق إلى الخليط الذي ينضج أثناء طهيه.
لكن إذا كنت تريدها أكثر سمكًا ، أضف ملعقة أخرى من الدقيق ، لكن ليس أكثر ، لأنها ستؤثر على النكهة.
هل يمكنني تجميد حساء أرز الدجاج؟
للأسف لا. يحتوي هذا الحساء على حليب في المرق ، والذي سيُترك جانبًا بمجرد تجميده وتذويبه.
أيضًا ، لا يتجمد الأرز جيدًا دائمًا. لذلك من الأفضل الاحتفاظ بها وتناولها طازجة.
ما هي التعديلات التي يمكنني إجراؤها مع هذا الحساء؟
- أضف المزيد من المواد مع الخضار مثل البطاطس والبازلاء والذرة أو الخضار المفرومة مثل اللفت أو الملفوف أو السبانخ.
- للحصول على شوربة ألذ ، استخدم أفخاذ الدجاج بدلاً من الصدور.
- جرب التوابل والتوابل ، مثل التوابل الإيطالية أو الزعتر أو الكركم أو الفلفل الحار.
- اجعلها أكثر ثراءً مع جبن البارميزان المبشور أو جبن الشيدر المبشور.
كيفية تخزين شوربة أرز الدجاج بالزبدة
اتركي بقايا الطعام لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة ، ثم انقليها إلى حاوية محكمة الإغلاق ، وضعيها في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام.
ضع في اعتبارك أنه كلما طالت مدة بقاء الحساء ، أصبح مضغوطًا. وذلك لأن الأرز سيستمر في امتصاص المرق بمرور الوقت.
لذلك ، ستحتاج إلى إضافة القليل من السائل عند إعادة التسخين ، مثل المرق أو الحليب.
أضيفيها كلها إلى قدر وسخنيها على نار متوسطة منخفضة حتى ساخنة. أضف السائل الإضافي حسب الحاجة.
ملاحظات: لاحتوائه على الحليب والأرز وهذا الحساء ليس يجمد جيدا.
المزيد من وصفات الحساء ستحبها
شوربة فطيرة الدجاج
شوربة البطاطس المحملة كوبيكات أوشارلي
حساء بطاطا حلوة
شوربة الدجاج مع تشيلي الخضراء
شوربة الدجاج والأرز البري بانيرا
