L 'إنسالاتا نيزارداالمعروف أيضا باسم Salade Niçoise è un فناء نموذجي لساحل أزوراأشهر أيضا سولي ساحل منه ليغوريا. È nata a Nizza عندما كانت المدينة مذيعًا إيطاليًا (ابن عم 1860) مثل ricetta semplice ، لكل poi diventare semplice più ricca fino ad essere mindata un piatto unico. تضفي الأنفلونزا الإيطالية عطر البازيليكا على نيزاردا سابوريتا الذي لا يشبع ، بيرفيتا لكل أستات.
ريشيتا ديلينسالا نيزاردا الكلاسيكية
يتوقع ريكيتا دي كويستا إنسالاتا الأصلي أ قاعدة لاتوجا (أو insalata mista) غنية بـ زلابية البطاطا تاغلياتي مع غسالة ، فاجوليني كوتي على البخار ، أووفا الصودا ، بومودوريني ، فيليتو كوالش دي أكسيوجا إي ديل تونو سوتوليو ، مانسياتا دي زيتون نيري إي سيبول تاجلياتي منتهي. يأتي Il tutto مع زيت الزيتون والملح والخل مقابل مع الكلاسيكا مثقبة.
la متنوع بوسونو أصير متنوعة: نعم بوسونو أجيونجي بيبروني جياللي إي روسي ، سيبولوتي ، أو بيرسينو سيتريولي. كالعادة ، الوصفة التقليدية التي تفترض العديد من المتغيرات لـ seconda della zona di dove andrete ad ordinarla. Quindi ، تمكن من الحفاظ على القاعدة الكلاسيكية ، وفي النهاية أضاف مكونات إلى piacimento.
انتباه الجميعimpiattamento، تشي بن سي ديسكوتا بلاطة كلاسيك إنسالاتون. Infatti ، يتم تقديم nizzarda مع جميع المكونات في الأفق والنظام بطريقة أنيقة ، quindi meglio useizzare delle comode ciotole monoporzione oppure piatti piani grandi in modo che ognuno posa condirla a piacimento.
Insalata nizzarda ، نصيحة
إنسالاتا نيزاردا ، أنا نوستري كونسيجلي
