هو قهوة è amore già dal عطر! Ammettiamo: أليست تلك اللحظة الجميلة التي نفتح فيها حلوى جديدة وإذا ظهرت رائحة قوية وجذابة على الفور؟ Ecco، meglio goderselo fino in fondo، posada تجنب تشتت العطر الرائع في أي وقت سيكون محميًا تمامًا من التعبئة والتغليف sottovuoto è sfida حقيقي.
يعطي Partiamo افتراضًا مسبقًا: مرة أخرى اتصلت بـ l'aria ، il قهوة متبل لقد تم حل مشكلة التدهور في حالة التدهور في الكافيين ، وضمان الحصول على أفضل النتائج. Ma non tutti decidono di avere آلة macinacaffè في المنزل ، وهي أداة ثمينة ولكنها تحتاج أيضًا إلى صيانة صحيحة.
للحد من القهوة وحفظها بالطريقة الصحيحة ، من الضروري كابير meglio danneggia.
خطأ كاذب و nemici del coffè
تعال إلى sottolineato dagli esperti di caffè Gaggia ، "il peggior nemico dell'aroma è رطوبة. تتفاعل القهوة فورًا مع التدفق والسعرات الحرارية وجميع التغيرات في درجات الحرارة والرطوبة والأوسيجينو، مما يفقدها في نفس الوقت القليل من عطرها المميز.
عندما يتم صنع الحلوى، إذا كنت ترغب في الحفاظ على القهوة في "مكان طازج ومطعم"، وليس إذا كان المقصود أن يكون صحيحًا. ثلاجة. هل استخدمت ماكينة صنع القهوة لإزالة الرائحة من الثلاجة؟ لقد رأيت ما يكفي من أن هذا النوع من البيئة لكل فرد لا يساعد في أن أعيش رائحة gli ، فافور l'assorbimento da جزء من caffè di tutti gli altri odori. Inoltre ، ذلك انزلاق درجة الحرارة إلى cui verrebbe sottoposto ogni volta che vi ، قم بإعداد محدد إسبرسو لتشكيل المكثفات و quindi di umidità all'interno del contenitore.
حول di umidità ، secondo alcune leggende metropolitane ، لإبقائها ثابتة عند النقطة الصحيحة basterebbe mettere a تابو من سوجيرو أو بوكيا دي ميلا في المقهى. Sbagliatissimo: عنصر غريب qualsiasi all'interno della miscela يساهم في تغيير النكهة والممتلكات.
لضمان الحفظ الصحيح للقهوة ، من الضروري إبقائها بعيدة عن مصدر الضوء ، والسعرات الحرارية ، والضوء و soprattutto dall'aria. لنرى تعال
تعال واحفظ القهوة
تحافظ القهوة على جودتها الحسية دون تغيير عند درجة حرارة تتراوح بين 15 درجة مئوية و 25 درجة مئوية ، مع درجة حرارة تبلغ حوالي 50٪. تعال avvicinarsi il più من الممكن أن تكون Queste condizioni؟
Innanzitutto ، استخدم ملف حاوية زجاجية محكمة الإغلاق غير شفافة، سيحد إمداد الظلام الخاص بي من الاتصال بالضوء. قصب الأبعاد fanno الاختلاف ، نعم من confezioni da accistare ، نعم ذلك من المحتوى. يفضل Meglio pacchi più piccoli ، في modo da non tenerli aperti troppo a lungo ، ed Avoid barattoli più grandi rispetto alla quantità di caffè che dovranno.
حمامة تحافظ على القهوة؟ L'ideale è una Creditenza chiusa ، أو protetta dalla luce e dai raggi del sol أو lontana dal piano cottura أو dal forno أو dai termosifoni.
