اللحوم النيئة كما لم تأكلها من قبل: Pane & Trita تفتتح أول مكتب لها في ميلانو. إليكم أطباق #DaAssager
وهو السوشي، لفافة مع المجموعة صقلية و أ آيس كريم؟ يمكنك القول أن هذه 3 أطباق باردة، مثالية لفصل الصيف. وصحيح أن هذه ليست السمة الوحيدة التي يشتركون فيها. الجديد هو أنه يوجد في ميلانو تنسيق جديد يسمح لك بتذوق الثلاثة جميعها، لكن المكونات ليست كما توقعت.
بان وتريتا: أطباق #DaAssager
تأسست شركة Pane & Trita في سيريجنو، حيث أنشأت علامتها التجارية قبل افتتاح مكاتبها بنجاح في موجيو وكانتو وفيلاسانتا وكوستا ماسناجا. أخيرًا، جاء دور ميلانو: لهذه المناسبة، تمت مراجعة قائمتها الواسعة للغاية، بهدف تقديم عرض في منتصف الطريق بين المطعم ومطعم اللحوم، مع استرخاء mi "بسرعة".
هنا، بصرف النظر عن البرغر الذي يحد طعام الطعام (انظر Uniporco مع الخبز الوردي المتوهج، ورز أنجوس، والبوراتا، والأفوكادو، والخس، ولحم الخنزير المقدد، والناتشوز بالكركم، وورد فيلادلفيا مع السلق ومايونيز قوس قزح)، يمكننا تذوق اللحوم النيئة، القادمة من المزارع المختارة، كما لم يحدث من قبل. بدءا منأوراماكي مع بلاك أنجوس حتى مخروط الجزار، ثلاثي من رز اللحم البقري يقدم فوق الآيس كريم الباريسي.
إذا كانت الأفكار وراء الأطباق مثيرة، فإن التركيبات واضحة موسيقى البوب والذواقة: الجير والسمسم الأسود وكريمة الوسابي وصلصة ترياكي لإعطاء إشارة إلى المطبخ الياباني؛ الفستق، ندوجا بالزبدة ولحم الخنزير المقدد لإثارة عشاق الجنوب.
يقع Pane & Trita في شارع Via Lodovico Muratori، XNUMX.
الحلو بريوش صقلية إنها مليئة بتارتار اللحم البقري، وأفوكادو تراباني، ورقائق الريكوتا المالحة، وبيستو الحمضيات، والفستق المفروم. لا تفوت أحد الأطباق الأكثر شعبية في الآونة الأخيرة، وهو دفعولكن مع اللحم، أو كرات اللحم المغطاة بها كوكو، بأسلوب دولسيتو الشهير. لكن الأمر لا يتوقف عند هذا الحد.
الكوكتيلات... باللحم
يتم أيضًا إدراج عروض Pane & Trita الأصلية في قائمة المشروبات، بناءً على طلب المؤسس المشارك بابل روجيرو ورغبته الكبيرة في الاستمتاع. "ذات مرة، بينما كنت أغمس الكانتوتشي في النبيذ، سألت نفسي: لماذا لا أفعل ذلك مع اللحوم أيضًا؟
تتناوب كوكتيلات اللحوم المختلفة كل أسبوع، مثل نيجروني بيكون، باتانيجرا تونيك، كولاتيلو تونيك أو ال ندوجا تونيك. لتناول الطعام، اغمس شريحة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقرمش فيها.
