yo friggitelli بدوت مثل مخطط داففيرو اللذيذ. Da non confondere con i Friarielli، si tratta di piccoli ببروني ألونجاتي باللون الأخضر، مع طعم أكثر حلاوة قليلاً وقوام أكثر خطورة من البيبيرون الكلاسيكي. إنهم ليسوا بيكانتي، أو كريدونو في تانتي، وإذا تم تحضيرهم في باديلا، فريتي أو الفورنو. سكوبرايت الأرز لدينا!
frigitelli المقلية
La ricetta classica campana سادت friggere i friggitelli في olio di sem. بريما دي أجرة ciò dovete pulirli togliendo il picciolo ed removeinare i شبه ، محاط بأشكال مختلفة. أونا فولتا بوليتي فريجيتلي وفيرة من نوع olio di sem e poi asciugateli. Salateli و serviteli caldi.
فريجيتيللي في باديلا
لتحضير فريجتيلي في الباديلا ، قم بتقطير تاجليارلي لحرمانهم من البيسيولو والسميني ، وطهيهم في الباديلا مع زيت الزيتون البكر الإضافي و ثوم.
في حوالي 15 دقيقة أنا جاهز. تنظيم البيع و pepe وتناول الكالدي.
Se li desiderate più croccanti ، scottateli فقط لبضع دقائق Saltandoli su oco medio-alto e non copriteli mai.
فريجيتيلي آل بومودورو
نوع متوسطي من friggiteli في Padella è con i pomodori.
يستخدم Potete passata di pomodoro ، مقابل pomodorini a pezzi.
في ogni caso cuoceteli في Padella مع olio و aglio و poi aggiungete i الطماطماعكس الباساتا واطهيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
مع passata ، ستكون النتيجة طرية ، لكن التوابل سائلة ، وسيتم استخدام القدر وتحضير friggiteli لطهي المعكرونة.
فريجيتلي المخبوزة
Ecco un'altra ricetta facilissima e veloce.
لا تقم بغسل آخر و friggiteli ونشرها في الداخل في teglia da forno بعيدًا قليلاً.
Cospargete tutto مع pangrattato ، تُرطب بزيت الزيتون والملح وتُطهى في فرن ثابت مع مرق عند 180 درجة لمدة 15 دقيقة ، مع الخلط مع metà cottura. Potete aggiungere anche altre verdure تأتي حسب esempio i pomodorini ، OPure della patate cotte al vapore da abbrustolire e insapoire poi in forno insieme ai friggitelli.
فريجيتيللي كرودي
Questi ortaggi هي ottimi أيضا كرودي.
Potete aggiungerli nelle vostre insalate، oppure tagliateli a metà e farciteli con del في الهواء الطلق من قبل formaggio Spalmabile فاتح للشهية سريع وخفيف.
Sono delicati dei peperoni Normali، quindi conservateli in frigorifero للحفاظ على كروكانتي الجميلة دائمًا.
