أسهل كب كيك لمدة دقيقتين على الإطلاق

هل تحب الكيك هل تحب الكؤوس؟ إذا أجبت بنعم على أي من الأسئلة ، فأنت تعلم في قلبك أن الكب كيك يناسبك. الكب كيك مريح بشكل لا يصدق! ما الذي يمكن أن يكون أفضل من الجلوس على الأريكة مع كعكة الشوكولاتة الساخنة في كوب بين يديك؟ إنه ذروة كل شيء.

وقت الاعتراف بالطعام: عندما كنت طفلاً أحببت كعكات الشوكولاتة المجمدة التي كانت لديك في السوبر ماركت. لم تصنع أمي كعكة الشوكولاتة أبدًا ، لذا فإن Deep'n Delicious هي كعكة الشوكولاتة التي تحمل كل ذكريات طفولتي الدافئة والحنين إلى الماضي. أنا متأكد من أن هذه أشياء كندية ، لذا إذا لم تكن لديك فكرة عما أتحدث عنه ، فأنا لا ألومك. في الأساس MDN (كما سيطلق عليها الآن) عبارة عن كعكة شوكولاتة مجمدة مع صقيع شوكولاتة على شكل نجمة في الأعلى. أقرب شيء صادفته أثناء عيشي في أمريكا هو SaraLee.

لم أعد أشتري كعكة الشوكولاتة المجمدة (أليس كذلك؟) ، لكن ما أذكر أنني أحبته هو حقيقة أنه كان هناك دائمًا كعكة في متناول اليد. تم تجميدها ، ولكن من السهل تقطيعها والاستمتاع بها في أي وقت من اليوم. يعتبر Cupcake سهلاً تقريبًا مثل إخراج كعكة مسبقة الصنع من الفريزر ، ولكنها تتميز بكونها ساخنة ، لذا فإن الكب كيك هو الشيء المفضل الجديد لدي!

ما هو كب كيك؟

كعكة القدح هي كعكة مصنوعة في فنجان. تطبخ في دقيقة واحدة في الميكروويف وهي حلوى الشوكولاتة الساخنة التي ترضي أي محبي الشوكولاتة. يعتبر كب كيك مثاليًا عندما تريد شريحة واحدة فقط ولا تريد كسر جميع معدات الخبز الخاصة بك.

ماذا يشبه هذا الطعم؟

جنة! بجد ، أنا لا أمزح ، هذه الكعكة جيدة جدًا. إنه ناعم وشوكولاتة وخفيف وعسل. أنا أحب أجزاء الشوكولاتة المذابة التي تجعلها بشكل أساسي كعكة الشوكولاتة المذابة من الحمم البركانية. أنا أحب ذلك عادي ، مع القليل من السكر البودرة ، مع الكريمة المخفوقة ، مع الآيس كريم ، يا إلهي أشعر أنني بحاجة إليه الآن. أفضل جزء هو أنه يناسب بسرعة كبيرة. نقاط المكافأة لحقيقة أنني دائمًا ما أمتلك كل شيء في المنزل.

مقادير كب كيك

لتحضير الكب كيك هذا ، سوف تحتاج إلى:

• الحليب. أستخدم الحليب الموجود في الثلاجة ، عادةً 2٪ أو حليب اللوز.
• البترول. جرب استخدام زيت محايد لا طعم له مثل زيت الكانولا.
• الطحين.
• مسحوق الكاكاو. بالنسبة لمسحوق الكاكاو ، نحتاج إلى النوع غير المحلى وليس حليب الشوكولاتة الساخن.
• الخميرة.
• السكر. يمكنك تعديل السكر حسب رغبتك أو استخدام بديل السكر.
• رقائق الشوكولاته. الشوكولاتة تصبح لزجة ولزجة وهذا هو أفضل جزء! عادةً ما أقوم بتقطيع لوح شوكولاتة / شوكولاتة قليلاً إذا لم يكن لدي رقائق شوكولاتة في المخزن.

لا بيض في هذه الكب كيك؟

إذا كان هذا صحيحا. تم تحديث هذه الوصفة ولا يوجد المزيد من البيض في هذه الكب كيك. يميل البيض إلى إعطاء الكعك كوبًا مطاطيًا قليلاً ، لذا وداعًا للبيض ومرحبًا بالكعكة اللينة والمضغوطة. على سبيل المكافأة ، أنت الآن نباتي ويمكن أن تصبح نباتيًا بسهولة أيضًا. لقد طورت هذه الوصفة من Wacky Cake وهي كعكة لا تحتوي على بيض. احتفظت بها متشابهة إلى حد كبير لكنني استبدلت الماء بالحليب.

هل يمكنني صنع كب كيك نباتي؟

نعم! يمكن جعله نباتيًا تمامًا. ما عليك سوى استبدال الحليب ببديل الحليب: حليب الشوفان وحليب اللوز وحليب الصويا وحليب جوز الهند وحليب الأرز وحليب الكاجو وحليب المكاديميا.

هل يمكنني صنع كب كيك بدون سكر؟

يمكنك بالتأكيد صنع كعكة خالية من السكر باستخدام بدائل السكر مثل العسل أو الأغاف أو شراب القيقب أو سكر جوز الهند أو حتى المُحليات. إذا كنت تستخدم المحليات ، فلا تستبدل السكر واحدًا تلو الآخر ، اضبطه وفقًا للتحلية.

الحيل والحيل

لكل ميكروويف شدة مختلفة ، لذا في المرة الأولى التي تطبخ فيها هذه الوصفة ، جرب التجربة قليلاً. أعتقد أن دقيقة واحدة زائد 1 ثوانٍ في الميكروويف الخاص بي تعمل بشكل أفضل ، لكن قد أحتاج إلى المزيد. نظرًا لأن هذه الوصفة لا تحتوي على بيض ، يمكنك جعلها لزجة إذا كنت تحب خليط الكيك.

نوع الكوب الذي تستخدمه مهم! الشخص ذو الجوانب المستقيمة أفضل والأطول هو الأفضل. استخدم كوبًا يتسع لـ 1 3/4 كوب على الأقل. إذا كنت تستخدم كوبًا أصغر حجمًا ، يجب أن تضعه على طبق حتى يلتقط الفائض ، مما يجعل التنظيف أسهل.

طريقة عمل الكب كيك:

1. سوط. اخفقي الحليب والزيت معًا في كوب.
2. خليط. في وعاء (أو يمكنك عمل ذلك مباشرة في الكوب) ، اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والملح.
3. يقلب. اخلطي كل شيء ثم أضيفي الشوكولاتة.
4. ميكرووندا. ضعي كعكة الكوب في الميكروويف على طبق (في حالة الفائض) ، وبردها قليلًا وحفرها.

أشكال الكب كيك:

• جبنة طازجة: أضف شريحة جبنة كريمية عند إضافة الشوكولاتة.
• نوتيلا: أضف ملعقة كبيرة من النوتيلا بدلاً من الشوكولاتة.
• زبدة الفول السوداني: أضف ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني بدلاً من الشوكولاتة.
• كوكو: استخدم حليب جوز الهند وأضف ملعقة كبيرة أو اثنتين من جوز الهند المبشور إلى الخليط.
• بيسكوف: تُضاف ملعقة من البسكويت المُدهن بدلاً من الشوكولاتة ويُزين بالكعك المسحوق.

إذا كنت ترغب في خبز كعكة كاملة ، فإليك بعض وصفات الكيك المفضلة: