من الارض الى الارض. من مزرعة Pagliuca إلى المطعم الذي أطلق عليه اسم Terra. نباتي ، وسط حديقة ساحرة ، مخلوق فريد من نوعه. لوسي بيلكور، الذي يستحق كتابًا ، كتابًا للوصفات ، ولكن أيضًا رواية حقيقية. والدة فرانشيسكو وريكاردو - "إنها حياتي ، وعدني بأنك ستكتبها ، ولن يمحوها أحد على الإطلاق". - ومن بين عدد لا يحصى من الأشياء ، أحد الناجين من مرض السرطان. فتحت لوسيا هذا الموقع عندما لم يصدقه أحد على الإطلاق. وقد حمله في وضع مستقيم بينما لم يستطع النهوض أيضًا. الآن هي سانا ، لكنها جيدة. ابتسم ، ارقص بين الطاولات وقبل كل شيء طبخ. ومخبوزه مع كريمة الفلفل المشوي ، غبار زيتون الكيزان ، الكبر والجاموس ، هو تحفة من اللون والتوازن والمتعة. Terra هو مكان يمكنك تناول الطعام فيه لساعات وساعات وساعات ، وستتركه ممتلئًا وشبعًا وأخف وزناً وأكثر صحة. كم هذه المدينة محظوظة للوسيا هنا.
ريزوتو كريم من الفلفل المشوي ، زيتون شيزان ، نبات الكبر والجاموس ، من قبل لوسيا بيلكور ، من مطعم تيرا النباتي.
ومع ذلك ، لا يمكن أن يكون هذا كل شيء في كامبانيا بدون بيتزا. وفي خصوصية راسخة الآن ترى كاسيرتا عمليا على بعد خطوة من نابولي ، بجانب الوحش المقدس فرانكو بيبي ، يصطف عملاق آخر من الشخصيات والكاريزما. فرانشيسكو مارتوتشي إنه أحد أكثر الشخصيات التي لا تصدق التي يمكن أن تحدث لك. ولا يكفي شرح منتجه ، لأنه مع Masaniellis ابتكر عالمًا من الهندسة المعمارية والتصميم لمكان رائع وتقاليد وتذوق وتوليفات جديدة لبيتزا يصعب حقًا مطابقتها. "فوتورو دي مارينارا" ، من بين أشياء أخرى: 3 درجات حرارة و 3 طرق طهي مختلفة. مطهو على البخار عند مائة درجة ، مقلي على مائة وثمانين درجة ، مخبوز على ثلاثمائة وثمانين درجة. المكونات؟ كريمة الطماطم المشوية ، زيتون كيازو ، سالينا كابرس ، اوريجانو الجبل وأنشوجة تراباني. يعتبر Mani di Velvet أيضًا أمرًا ضروريًا: كريمة البروكلي في ماء الجاموس الريكوتا ، وجبن موزاريلا الجاموس ، ونقانق لحم الخنزير الأسود Caserta وبيكورينو من جبال Lattari. باختصار ، لمحبي البيتزا ، هذا هراء.
أوترا فيز
بالنسبة لكاسيرتا المولودة من جديد ، هناك رجل عجوز آخر. لا ، Casertavecchia ليست جزءًا من من يعرف أي جزء من المدينة ، بل هي مدينة بحد ذاتها ، تمشي فيها ، تعيد تعريف مصطلح الجمال والهدوء والمفاجأة. يجدر بنا القيام بهذه العشرة كيلومترات ، لأنها تعيد اكتشاف جماليات وبيئة العصور الوسطى التي هي عبارة عن فسيفساء من البطاقات البريدية من الأمس جاهزة للتحول إلى ذكريات لا تمحى عن الغد. صورة تعود فيها الحياة وتضيع في أوكار صغيرة من الطعام والنبيذ.
Casertavecchia ، قرية من القرون الوسطى.
الاتجاهات
كاسيت
القصر الملكي في كاسيرتاو reggiadicaserta.beniculturali.it
مطعم ديانا وأتيون، عبر ماريا كريستينا دي سافويا ، هاتف. ثلاثمائة وسبعة وسبعون ألفا وتسعة وعشرون 0724
مطعم نباتي تيرا، عبر برناردو تانوتشي 279704 ، هاتف. ثمانمائة وثلاثة وعشرون XNUMX
في ماسانيلي ، Viale Giulio Douhet مرة واحدة ، هاتف. ثمانمائة وثلاثة وعشرون مليون وخمسمائة وسبعمائة وستة وثمانون ، pizzeriaimasanielli.it
CASAGIOVE
تاجر نبيذ لابوت، من خلال Nazionale Appia مائة وثمانية وستون ، enotecalabotte.it
alvignano
فينكا باجليوكا، عبر San Giacomo XNUMX ، هاتف. ثمانمائة وثلاثة وعشرون وثمانمائة وتسعة وستون ألفًا وثلاثمائة وأربعة وتسعون ، Fattoriapagliuca.com
