بخار لكل tanti è مثل قول "عقابية وليست لذيذة جدًا". بالتأكيد ليس كوسو ، وكذلك شارات المطبخ الشرقي ، والتي مع القوة الدقيقة للطهاة بالبخار تقريبًا جميعهم ، رافيولي ، باستا لونجا و باني كومبريسي.
ما تشي كوزا vuol dire esattamente cuocere آل فابوري؟ أستطيع أن أقول أن هناك طريقة مختلفة لغلي cibo ، لكنها ليست مغمورة في الماء ولكنها مشبوهة في الباخرة goccioline. لا يتم تقديم Aggiungere fati e ، وهو اختلاف عن المطبخ الآخر ، مع هذا الطعام ، أغفر فقط جزء piccolissima من المواد الغذائية والأملاح المعدنية والفيتامينات ، دون إضافة الاتساق إلى كامل ومضغوط. Quali sono i cibi più adatti a esta cottura؟ بالتأكيد gli خضروات مكرونة صودا تاجلياتي في زي توكشي دي البعداني (بطاطس ، جزر ، سيدانو رابا ، زوكا) أو divisi في ciuffi (كافولفيوري ، بروكلي) ، أقل بقليل من quelli a foglia verde الذي أسامحه في brightzza و diventano scuri (anche le foglie verdi أنا مثالي لإعداد الأغلفة النضرة) ؛ Ideali anche pesci، carni (sia bianche، sia rosse)، uova e frutti di mare.
طهي على البخار: تناول الطعام إذا fa
ما الشيء الناجح جسديا عندما يكون على البخار؟ Le partelle di vapore acqueo che si PRODUCTON si spostano verso que fredde colpendole، mescolandosi e replaceituendosi parzially a ese: cioè il cibo si cuoce perché viene colpito del vapore، sinza però perdita dichi a different di quello cheura less sucede la different. Una delle vie migliori per cuocere al vapore و forno combinato perché all'interno della cave il vapore إذا التوزيع في الوضع الموحد ، avvolgendo il cibo da tutti i lati ، e non solo. Si chiama combinato، appunto، perché Questa funzione può essere abbinata anche ad altre per cuocere i cibi in modo sano e allo stesso tempo renderli gustosi. على سبيل المثال ، إذا تم طهيها بالبخار تحت الحمل الحراري (بدون إشعاع حرارة من الأعلى إلى الأسفل) وبضع دقائق على الشواية ، فإن القطعة المطبوخة جيدًا ستتمتع أيضًا بلمسة مقرمشة جدًا.
هل سأقوم بدعوة الأصدقاء لتناول فاتح للشهية وإحضار لي ricetta ghiotta ma مع كوتورا صحية؟ جرب الآن هذه الغلاية على البخار في الفرن المركب NN-DS59N di Panasonic. من السهل جدًا القيام به ، riscuoteranno un grande Successo e andranno subtilo a ruba.
إكو الأرز.
Polpette al Vapore di polpa di vitello
المكونات لـ 4 أشخاص
650 جرام من بولبا ماكيناتا دي فيتيلو
500 جرام قهوة مع حليب جوز الهند
250 جرام من السبانخ
4 أقدام من العلبة المسطحة
1-2 ملاعق كبيرة ريحان بيستو
1 زافيرانو بوستين
1 بومودوريني سيليجيا جرابولو
مقهى يخدع
herbe aromatiche a piacere (حسب ذوقك)
فتات الخبز
كلس
زيت الزيتون البكر الممتاز
قذر
بيبي
