تخطى إلى المحتوى
وصفات ايطالية

كيفية استخدام scarti للسيارات: 7 consigli

Quante volte vi siete ritrovati a dire che del carciofo si butta troppo؟ لن يحدث ذلك più perché ora vi diremo تعال لاستخدام gli scarti dei carciofi.

Tutte que parti che finiscono nel cestino della spazzatura posono infatti trasformarsi in preziose elementi لكل أجرة brodi، decotti، gustosi snack ma anche rimi di bellezza. Le foglie più esterne، il gambo، persino l'acqua di cottura: ecco الكثير من النماذج لكل استخدام gli scarti e azzerare gli sprechi.

تناول الطعام إذا كنت carciofi puliscono

من carciofo ، نقول ، بشكل رقيق إذا كان يحتوي فقط على القلب ، فسيكون للجزء pi. أماه تأكل إذا أنا carciofi puliscono؟ eccolo spiegato في 7 مقاطع بسيطة:

  • قم بتقليل gambo إلى عُشر سنتيمتر من القاعدة وحذف هجوم fogie المقفى.
  • يزيل أصعب ضباب استر.
  • قم بتفكيك القشرة ، عقدة اللب الداخلي ، تينيرا ه دولتشي.
  • Spuntate i carciofi، tagliando le brattee a metà altezza.
  • Stretch and carciofi ruotandoli tra le mani، fino al cuore.
  • Svuotateli della lanugine interna (pappo) con l'aiuto di uno scavino.
  • لافاتيلي.

    • ماذا سأفعل ، يا دنكي ، مع التقدم الحزبي؟ دعنا نرى ذلك ، أخبرني.

    كيفية استخدام scarti للسيارات: 7 consigli

    "Patatina" di scarti di carciofo

    قشر وتاجلياتي باستونسيني ايل جامبو ديل كارسيو ريسيسو. خذ foglie scartate e friggete tutto في olio bollente fino ذهبي. سلطة و تقدم.

    Tisana di aqua di cottura dei carciofi

    ماء القطن من carciofi si può bere! Ricca di sali Minerali ، لها وظيفة مدر للبول وإزالة السموم. Inoltre ، مع القليل من succo di limone ، يفضل التشغيل الجيد للموقد.

    Brodo di aqua di carciofi

    L'acqua di cottura può ventare un ottimo brodo per insapoire i vostri risotti. لجعله لا يزال più ricco e saporito ، fate bollire حتى gli scarti ، poi filtratelo e utilizzatelo.

    كريم غامبي وكارسيوفو فوجلي

    Fate bollire i gambi le foglie esterne più dure dei carciofi fino a cuando si saranno di molto amorbidite، Poi passatele con il passa verdura per ottenere un sorta di crema. يمكنك الاستفادة من هذه الميزة في الحصول على أفضل أداء.

    فريتاتا دي غامبي دي كارسوفي

    سوف يقفز Pelate و tagliate a tocchetti والقدر في Padella و Gambi del carciofo مع واحد spicchio di aglio. ملح و poi une alle uova sbattute لعمل فريتاتا لذيذة.

    Patè di foglie di carciofi لتحميص الخبز المحمص

    مصير بولير الضباب. اسحبه وطحنه في خلاط داخل pezzetto di aglio ، يخرج ويخرج زيت الزيتون. Il vostro patè sarà buonissimo spalmato sulle tartine أو ، perché لا ، تعال إلى طبق المعكرونة!

    حبر قابض للمحيا

    سيحرك القدر الضباب من carciofi لمدة 5-10 دقائق. قم بتصفية السائل ottenuto ، اتركه يجرؤ. ضع حقيبة قطنية صغيرة وقم بسد مجرفة Viso بعد روتين الجمال. بفضل فعاليته القابضة ، فإنه يخفف ويوسع البوري ويجعل الجلد جرانا ديلا بيو المتسرب.

    هل يأتي Volete sapere لإعداد brodo مع gli scarti davvero saporito؟ Sfogliate المعرض!

    Brodo saporito من scarti من carciofo