يا له من طعم كالابريا كابوناتا؟ Sono infinite le varietà di caponata che troviamo بلون tutto il nostro amatissimo mediterraneo. فطيرة cui ricetta التقليدية من جنوب إيطاليا ، تختلف ليس فقط من منطقة إلى أخرى ولكن القصب من بلد إلى بلد في منطقة ستيسا - أو persino famiglia dello stesso borgo!
الخصوصية التي تتلاءم مع varietà di caponata sono le الخضار الطازجة دي stagione.
Oggi ، سافرنا إلى كالابريا وقمنا بعمل scopriamo tutti i segreti e gli della loro caponata. راديسي منه كالابريا كابوناتا Affondano nelle origini contadine e il suo sapore deciso ricorda senza dubbio i profumi della straordinaria regione. تعال مستعدًا خلال موسم الصيف ، مع حصاد نباتات الحقول الموسمية. عادة ما يأتي بمثابة كفاف ، ولكن أيضًا تأتي مذاق مثل وجبة واحدة ، وهي طريقة صحية ومغذية لتغذية الطاقة.
سيبولي دي تروبيا ، بومودوري ماتوري ، ريحان ، بطاطس ، زيتون أخضر ، ميلانزان وبيبروني ، أنا مكون كويستى جلي الذي يدور حول كالابريا كابوناتا وعاء واحد و بريليباتو. الخضار المقلية و poi sfumate en padella مع خل النبيذ الأحمر ، والتي تستمد منها مذاق agrodolce النموذجي. Pochi e semplici passaggi per portare في tavola una profumata e saporita كالابريا كابوناتا.
Prepariamola insieme ، passo dopo passo:
