مقابل رسوم أنا nostri migliori auguri a ديفيد أولدانيun piccolo omaggio per lui da part of La Cucina Italiana، sulle cui page sono قارن العمة delle sue ricette ، soprattutto all'inizio della sua carriera.
Tra Queste ، تمتلك أول "بوزا" من caramel cipolla الشهير ، piatto الأيقوني ، حيث أتت إلى Poi مع متعة مثالية (وهذا تمت مناقشته في الفيديو مع مديرنا Maddalena Fossati): uscì tra gli antipasti من عدد سبتمبر 2002 ، منذ سنوات 20.
عصر أونا تارت تاتين دي سيبول بالكراميلأن القبطان الخاص بنا ماريا فيتوريا دالا سيا ، ألورا أبينا وصل إلى لا كوتشينا إيتاليانا ، وأوتريس ديل تيستو ديلا ريتشيتا ، ريكوردا يأكل لذيذ.
كعكة عيد ميلاد davvero الخاصة!
مكرمل سيبولي تارت تاتين
المكونات لـ 4 أشخاص
100 جرام زبدة
80 جرام كوسة
4 بيات ثوم معمر أبيض
1 Confezione di Pasta sfoglia già stesa
جورجونزولا حار
إجراء
قم بتوزيع البورو a fiocchetti و zucchero في adatta غير اللاصقة (قطر 22 سم) أيضًا لكل فورنو.
Mondate le cipolle ، tagliatele a metà e accomodatene 7 pezzi ، مع السطح tagliata rivolta verso il basso ، nella padella.
كوبريت مع ديسكو الباستا sfoglia ، قم بإلحاقه بالفياما مولتو دولتشي لكل 20 دقيقة تقريبًا.
أبلغ كويندي عند 140 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حولها ، لقد انتهيت من sfoglia non Apparirà dorata.
Sfornate ، lasciate riposare qualche minutes و ribaltate الكعكة.
منديل سوبتيلو ، جوارنيتا مع كوبتي دي جورجونزولا.
