لا يوجد طعام مكسيكي كامل مع مجموعة متنوعة الصلصات المكسيكية.
وبين صلصة الإنشيلادا وصلصة الكزبرة وصلصة السالسا الخضراء ، من الصعب اختيار واحدة فقط.
هل تريد حفظ منشور المدونة هذا؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسل المقالة مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!
يبحث معظم الناس عن نفس الصلصة القديمة ويطلقون عليها يوميًا. ولكن هذا مجرد واحد من العديد من التوابل المكسيكية اللذيذة للاستمتاع بها.
يعمل البعض كصلصات لذيذة ، بينما يعمل البعض الآخر كمخللات. لكن مهما كان الأمر ، فجميعهم يتذوقون طعمًا رائعًا.
أنا أحب أيًا من هؤلاء على طبق توستادا ، خاصة صلصة الفلفل الحار غواجيلو!
سواء كنت تريد شيئًا حارًا أو معتدلًا ، فقد قمت بتغطيتك. قد لا تكون قائمة الصلصات المكسيكية طويلة ، لكنها تحتوي على أفضل الخيارات.
أفضل 8 وصفات مكسيكية محلية الصنع للسالسا
ربما تكون الصلصة الحمراء ، أو الصلصة الحمراء ، هي الصلصة المكسيكية الأكثر استهلاكًا.
حتى الأشخاص الذين لا يقدرون الطعام المكسيكي غالبًا ما يحبون الصلصا "العادية".
إنه طازج ومقرمش ومليء بالنكهات الغنية بالطماطم والكزبرة. إنه علاج حقيقي لمن يحب النكهات المنعشة في الحديقة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك جعله خفيفًا أو حارًا كما تريد. أفضلها بركلة فوق طبق جمبري مكسيكي!
استمتع بها مع رقائق التورتيلا المخبوزة الطازجة أو فوق الوجبة. في كلتا الحالتين ، من المؤكد أن هذه الوصفة مفضلة بسرعة.
هل تحب السالسا ولكنك تكره الحموضة المعوية المستوحاة من الطماطم؟ جرب صلصة الفلفل الحار اللذيذة بشكل لا يصدق بدلاً من ذلك.
هذه النكهة الحمراء الرائعة لا تأتي من الطماطم ولكن من الفلفل الحار. لكن لا تدع هذا يخيفك ، إنها صلصة سلسة بشكل لا يصدق.
حتى أنه يحتوي على القليل من نكهة الفواكه التي تجعله لذيذًا بشكل استثنائي. من السهل القيام بذلك أيضًا.
هل تريد حفظ منشور المدونة هذا؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسل المقالة مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!
يستغرق الأمر بعض الوقت ، لكنك ستستخدم ستة مكونات فقط. بالإضافة إلى ذلك ، فإن وقت المناولة ضئيل للغاية.
جربه في المرة القادمة التي تريد فيها إضافة نكهة (ولكن ليس الحرارة) إلى العشاء.
غالبًا ما يخلط الناس بين صلصة الطماطم المكسيكية والصلصة. حتى أن بعض الأشخاص يستخدمون المصطلحات بالتبادل.
ومع ذلك ، فإن الصلصتين مختلفتين تمامًا.
لسبب واحد ، تخضع هذه الصلصة المكسيكية لعملية طهي أكثر صرامة ، في حين أن العديد من العلامات التجارية الشهيرة للصلصة لا يتم طهيها على الإطلاق.
بدلاً من ذلك ، يستخدمون المكونات الخام.
ومع ذلك ، فأنت تطبخ دائمًا صلصة الطماطم المكسيكية. هذه الوصفة ، على سبيل المثال ، لها وقت طهي حوالي ساعتين. (يشمل ذلك وقت التعليب ، بالطبع).
أيضا ، صلصة الطماطم المكسيكية أرق قليلا من الصلصة التقليدية. لذلك إذا كنت تستخدمه في طاجن مكسيكي ، فاستخدمه باعتدال.
ومع ذلك ، مع كل ما قيل ، إذا كنت تحب الصلصة ، فستقدر صلصة الطماطم المكسيكية.
هذه الصلصة المكسيكية السميكة والمتكتلة قليلاً منعشة ولذيذة. إنه مثل الصلصة ، لكن بمزيد من البهارات والدخان.
تحتوي على بابريكا ، زعتر ، نوعين مختلفين من الفلفل والثوم. (إلى جانب الكثير من الأشياء الجيدة الأخرى بالطبع!)
وأفضل ما في الأمر أنه يمكنك إعداده في 15 دقيقة فقط.
بالإضافة إلى أنه يعمل بشكل جيد في كل شيء ، وليس فقط الطعام المكسيكي. غالبًا ما أقوم بإضافته إلى شريحة اللحم للحصول على لمسة إضافية من الانحطاط واللذيذ.
قد لا تكون هذه الصلصة البرتقالية ذات الألوان الزاهية مشهورة مثل الصلصة. ومع ذلك ، فإن أي متجر بقالة مكسيكي يحترم نفسه سيكون متوفرًا في المخزون.
يتميز بالطماطم والفلفل الحار وعصير الليمون كنكهات رئيسية. هذه الأشياء الثلاثة تعطيها نكهة لذيذة ببساطة خارج هذا العالم.
يمكنك أيضًا تخصيص تناسقك بسهولة.
أحب صلصة التكويرا السميكة ، لكن أضف القليل من الماء إذا كنت تفضل شيئًا أنحف وأخف.
لا يوجد شيء أبسط من ذلك.
قدمها في سندويشات التاكو المفضلة لديك أو مع رقائق التورتيلا للتغميس. في كلتا الحالتين ، سيحبها كل من يحاول ذلك.
هذه الصلصة الخضراء النابضة بالحياة أمر لا بد منه لمحبي الكزبرة. إنه مشرق ، منعش ، طازج ، ويستخدم خمسة مكونات فقط.
يجتمع عصير الكزبرة والليمون معًا بشكل جميل. ثم ستضيف ما يكفي من الثوم لإخفاء النكهة.
إذا لم تكن طاهياً ماهراً ، فلا تقلق! يمكنك صنع هذه الصلصة بدون طهي.
فقط ضع كل شيء في الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعمًا. لن يستغرق الأمر أكثر من 5 دقائق من البداية إلى النهاية.
فما تنتظرون ؟! جربه الآن!
وصفة صلصة الانتشلادا هذه هي واحدة من المفضلة لدي على الإطلاق. يستغرق التحضير 10 دقائق وله الكثير من النكهة.
إنه سميك ومزيج ممتاز من الثوم والكمون والأوريغانو. حتى أن هناك القليل من القرفة لمنحها الدفء الحلو الكامن.
إنها صلصة قوية ورائعة. لا تتفاجئي إذا قرر أن يلعق أصابعك بعد ذلك.
وعلى الرغم من أنها تسمى صلصة إنشيلادا ، فلا تتردد في وضع رغوة من الداخل على عشاء البوريتو أو التاكو التالي.
اكتسبت Salsa verde ، أو salsa verde ، شعبية في السنوات الأخيرة.
لا يزال لا يستخدم كثيرًا مثل ابن عمه الأحمر. ومع ذلك ، فإن معظم المطاعم المكسيكية موجودة في القائمة.
ستصنعه بالطماطم (الطماطم الخضراء) بدلاً من الأحمر. خلاف ذلك ، فهو مشابه تمامًا للصلصة الحمراء.
أيضا ، الصلصة الخضراء عادة ما تكون أخف من الصلصة الحمراء.
يعتقد بعض الناس أيضًا أن الطعم أقل حلاوة. جربها إذا لم تجربها من قبل. سوف تتفاجأ بمدى إعجابك به.
بالطبع ، إذا كنت تحبها بالفعل ، فهذا أفضل! إليك وصفة سهلة توضح لك كيفية صنعها بنفسك.
