No hace falta encender el fuego para poner en la mesa estos originales aperitivos, frescos, ligeros y muy rápidos de preparar.
Siempre es una gran idea en verano organizar aperitivos con amigos, incluso en el último minuto.
Solo refresca algo para beber y prepara algunos bocadillos rápidos.
¡Aquí tienes las 10 mejores ideas para prepararte un aperitivo de verano en poco tiempo!
Crudités de verduras
Lo más fácil de preparar es un bonito pinzimonio de verduras de temporada para servir con un condimento clásico a base de aceite, limón y sal o con salsas como guacamole, mayonesa casera, tzatziki o hummus.
Cortar pimientos de todos los colores, calabacines, zanahorias, pepinos y apio en palitos, todos crudos.
Colóquelos en una fuente de servir blanca bonita o en una tabla de cortar para resaltar los colores y sirva con tazones llenos de diferentes salsas.
Pinzimonio también se puede servir en vasos de chupito de una porción con la salsa o condimento en el fondo y la verdura se pega en posición vertical para que sea más conveniente mojar.
Bruschetta de Cabra
Caprese, la combinación clásica tomate y mozzarella, siempre es una buena idea en verano. Además de servirlo de forma sencilla, cortando tomate y mozzarella en rodajas y añadiendo un chorrito de aceite y unas hojas de albahaca, ¿por qué no servirlo sobre una tostada como entrante?
Te sugerimos que lo enriquezcas con un poco pesto y si quieres aceitunas negras sin hueso.
Puedes usar dioses tomates filete que en verano están muy maduros o si prefieres un sabor más ácido, tomates cherry.
Sándwich de pepino
Es una idea súper simple y divertida para servir pepinos como aperitivo.
Solo tienes que cortarlos en rodajas bastante gruesas y luego componerlos de dos en dos con un crema de atún y queso para untar en el medio, como pequeños bocadillos.
De lo contrario puedes cortarlas por la mitad y luego por la mitad nuevamente y vaciarlas de las semillas por dentro con una cuchara sin romper la circunferencia y luego rellenarlas con queso crema y atún.
Brochetas de frutas y queso feta
¿Sabías que el feta griego va muy bien con la fruta?
Especialmente con frutas de verano como sandía, melón, melocotón, uva e higos.
Prepara brochetas para tus invitados simplemente con queso y fruta y sazone con un chorrito de aceite y una pizca de pimienta.
Corta la fruta en cubos del mismo tamaño que el queso para un aperitivo realmente hermoso y colorido para servir a tus invitados.
Bruschetta de melocotón
Otro excelente maridaje entre fruta y queso es el de melocotones y burrata, ricotta o queso de cabra.
Van muy bien en una bruschetta con quizás incluso jamón crudo. Si lo deseas, también puedes asar un poco los melocotones para que suelten los azúcares y caramelizarlos un poco, ¡que será aún mejor!
Ensalada de calabacín crudo
Durante la temporada de verano, los calabacines son tiernos y dulces.
Cómelos crudos simplemente después de lavarlos muy bien y cortarlos en rodajas finas con una mandolina.
Condimente con aceite, sal, pimienta y del zumo de limón.
Agregar hierbas como albahaca o menta y dejarlas macerar un poco.
Úselos para decorar una bruschetta o agréguelos a su ensalada de pasta, cereal, legumbres o verduras.
Brochetas griegas
Si eres un amante de las ensaladas griegas clásicas, no puedes dejar de probar los kebabs con queso feta, pepinos, tomates cherry, aceitunas y cebolla.
Una idea muy bonita y colorida para servir como aperitivo.
Perfume todo con hojas de albahaca o un poco de pesto.
Rollo de pepino
Cortando los pepinos en porciones con una mandolina, obtendrás finas cintas que son perfectas para preparar rollos.
Distribuido dentro del queso crema, por ejemplo ricotta y queso de cabra, o stracchino y crescenza, todos aromatizados con cebollino, luego enrolle la rodaja de pepino.
Puedes cerrarlo con un hilo de cebolleta o dejarlo como está.
Crema de pepino y aguacate
Si no te rindes con las sopas y las sopas incluso en verano, esta es la receta para ti.
La crema de pepino y aguacate se hace de forma sencilla mezclar los dos ingredientes (pepinos crujientes y un aguacate maduro pero no blando) con un chorrito de aceite, un poco de jugo de limón, sal y pimienta.
Puedes agregar un poco de agua para diluirlo o cubitos de hielo para enfriarlo.
Para condimentar el desmenuzado ensalada de ricotta o queso feta.
Gazpacho rápido
La crema de tomate es una variación del gazpacho, el famosa crema fría hecha de tomates.
Se prepara mezclando la pulpa de un tomate bastante maduro con aceite, sal y hielo.
Puedes enriquecer todo con pepinos, cebollas y pimientos para mezclar con el resto o agregar en cubitos.