Per chi non può mangiare glutine the happy hour è semper ricco di rinunce. Se dire “no” siete stanchi, però, ecco tante idee per un aperitivo sin gluten e senza compromiso da abbinare al giusto cóctel: la parte principal degli stuzzichini estándar, como crostini e cracker, pizzette e sfogliatine non saranno più tabù.
Stuzzichini salati veloci senza glutina
Un aperitivo senza glutine potrà incluye:
- dadini di formaggio e di Salumi (ovviamente scegliendo tra quelli consentiti)
- nocciole e mandorle leggermente tostate in forno, magari profumate con un tocco di paprika or di altre spezie
- patatina (consensual) e patatas fritas de verdurada preparare facendo seccare in forno sottilissime lamelle di zucca, zucchina, barbabietola o altri ortaggi
- A pinzimonio: verdure di stagione a bastoncini da servie con olio, sale e pepe o con le salse che si preferiscono
- oliva, sottoli, sottaceti… insomma, la alternativa sono davvero tía.
Caña por quanto riguarda pizza y ensalada non occorre certo rinunciare. Si possono preparado para salir de basi pronte di pasta sfoglia o glutina senza rota: facilmente reperibili nei supermercati, si guarniscono a piacere e si cuociono in forno, proprio comme quel con glutine. Opure, si possono creare stuzzichini su misura siguiendo la propia inventiva e qualche ricetta mirata, obviamente usando los ingredientes adatti. Di seguito 5 ofrece gustose.
5 arroz di stuzzichini senza glutine
Biscotti salati senza glutine alla mandorla
Per prepararli occorre innanzitutto mescolare 250 g de harina y gluten con un pizzico di sale, uno di paprika (se piace) y 120 g de parmigiano grattugiato; empastar rápidamente con 130 g di burro a pezzetti, quindi unir un uovo y un tuorlo y empastar brevemente. Lasciate riposare l’impasto in frigorifero per 4 ore, quindi stendetelo a circa un centimetro di spessore e ritagliatelo with one stampino per formare i biscotti. Guarnite ogni biscotto con una mandorla y cuoceteli a 180°C por alrededor de un cuarto de hora.
Losanghe di farinata
Para preparar la farinata, en una ciotola, diluir la farina dice ceci con acqua fredda aggiunta a filo: por 500 g de harina si calcola un litro e mezzo d’acqua. Salate, coprite la ciotola e lasciate riposare per almeno 4 ore. Eliminar con un mestolo forato el schiuma che si sarà formata en superficie e mescolate. Versate il composto in a teglia da forno abundantemente unta di olio. Profumate a piacere con rosmarino o altre erbe e fate cuocere a 200 °C por unos 20 minutos. Tagliate la farinata a losanghe, spolveratela di pepe e servitela, magari acompaña a una selezione di salumi.
Pizzette de polenta
Prepare la polenta come d’abitudine, con la farina gialla, quindi versatela in a large teglia rettangolare, leggermente inumidita, e livellatela. Lasciatela raffreddare, poi ricavatene dei dischetti. Grigliate la pizzette di polenta su entrambi i lati en una padella ben calda, adornada con greenery cotte, salumi o formaggio a piacere e gustatele calde.
Pizzeta De Patata
Lessate le patate con la buccia, pelatele ancora calde e passatele allo schiacciapatate, raccogliendo il ricavato in una ciotola: a 500 g di patate unte un uovo, un po’ di grana grattugiato e una cucchiaiata di fecola. Transferir el empaste en una teglia unta di olio, revivir la superficie y adornar un piacere con mozzarella, pomodori affettati, acciughe, o altri ingredientei a piacere, completando sempre con un filo di olio. Cuocete en forno già caldo a 200 °C por unos 30 minuti, sfornate e tagliate a quadrati regolari.
pao de queijo
yo tipeo panini al formaggio brasilani sono un’idea stuzzicante per l’aperitivo senza glutine. Si se prepara con el harina de tapioca: Fate bollire un misto di 100 ml di latte, 100 ml di acqua e 150 ml di olio di semi, e unite poco per volta 600 g di harina di tapioca, mescolando con una frusta; quando il composto è freddo, aggiungete 200 g di grana grattugiato, e poi due uova, una per volta, mescolando and aspettando ad aggiungere il secondo uovo soltanto quando il primo è stato assorbito completamente. Formate delle palline di impasto e fate cuocere in forno a 180 °C por 25 minuti.