ዛኩኪኒ በጥሬው ከተበላ በብዙ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል። የበሰለ zucchini è il mode più ወደ ጠረጴዛው ሊሸከመው ስግብግብ, soprattutto se ci sono ospiti! በጣሊያን ውስጥ በተለይ ከስጋ ጋር ይመጣል, ለየት ያለ ዘላቂነት ያለው ምርት በማገልገል ላይ, ነገር ግን ዚቹኪን የመሙላት ሀሳብ ገደብ የለሽ ነው: የዚህ አትክልት ጣፋጭ ጣዕም ከብዙ አይነት ንጥረ ነገሮች ጋር እንዲዋሃድ ያስችለዋል. ስጋ, ዓሳ, ጥራጥሬዎች, ሩዝ, ኮስኩስ ወይም altri tipi di አረንጓዴ ተክሎች. Inoltre፣ svuotare le zucchine per accogliere il ripieno non vuol dire sprecare la loro parte inside: questa, infatti, può essere tranquillamente nella farcia, a fishzettini cotti in padella ወይም addirittura frullata.
አሎራ ፣ ተዘጋጅተህ ና የበሰለ zucchini perfette? አቢያሞ ቺስቶ አዩቶ ለሼፍችን ሁዋን ሮታትምህርታዊ ውስጥ የጣሊያን ምግብ ትምህርት ቤትእኔ አላጣኋቸውም እና አልተጠቀምኩም ምክርከሁሉም የ scelta delle zucchine በጥሩ ሁኔታ ለማብሰል ጥሩ ነው ፣ እና የእኛ ቡኒሲም ሩዝ nella ማዕከለ-ስዕላት.
scegliere le zucchini ብላ
ዚቹኪኒን በትክክል ለማዘጋጀት ትክክለኛውን የዚኩኪኒ አይነት መምረጥ አስፈላጊ ነው. ሲኩራሜንቴ፣ è ideale scegliere zucchine ዳላ መደበኛ ቅጽ፣ ታግ እንዲያደርጉ እና በትክክል እንዲያቀርቡ ለማስቻል። የትኛው ሳንባ እና ድሪቴ ለዚህ ሪትታ ተስማሚ ናቸው ፣ ግን ደግሞ ዚቹኪን ቶንዴ ለዚህ ዝግጅት አዳት ናቸው፡- ከኤስሴሬ ፒዩ ተከላካይ አሌ ኮትቸር lunghe ሌላ ፣ con la loro Rendono la farcia più facile da gestire ተፈጠረ። ጣዕሙን እና ወጥነቱን ሊለውጥ የሚችል ትልቅ ዚቹኪኒ ፣ በጣም ሀብታም ከፊል ውሃ አይጠቀሙ።
የበሰለ zucchini የተጋገረ: i consigli ዴሎ ሼፍ
ለተሟላ ውጤት መሠረታዊው አሠራር በመጀመሪያ ደረጃ, sbianchire ዛኩኪኒ. ዶፖ እናጥበው, በቂ ይሆናል sbolentarle በሞቀ ውሃ ውስጥ ለማንኛውም ደቂቃ እና ላሲየል ወዲያውኑ ወደ ውሃ እና ውሃ ውስጥ ይፈስሳል. ይህ በቤን 3 ስኮፒ አገልግሏል፡ innanzitutto፣ saranno più morbid e più ለመሰየም ቀላል እና svuotare እሱን ለመስበር rischiare ያለ; sbolentale አንድ አገዳ እሱን ማጠጣት በዋናነት ከታጠበ ምድጃ ውስጥ መስፋት ወቅት ያንን ያስወግዱ; Infine, sbianchitura በቀቀን ለማቆየት ይፈቅዳል ቀለሞች የበለጠ ደማቅ አረንጓዴ ይናገሩ.
ሌላው አግባብነት ያለው ገጽታ i ቁሳቁሶች utilizzati በአንድ cuocerle. በሚሰፋበት ጊዜ ዚቹኪኒን ለማራገፍ እና ከእቃው ጋር ያለውን ግንኙነት ለማስወገድ ብረትን እንዲጠቀሙ ይመከራል። የ teglie più adatte በሴራሚክ፣ በቬትሮ ወይም በፒሬክስ እሰማለሁ። ዮ tempi መስፋት የዚኩኪን መጠን Dipendon, እና በግምት 20-30 ደቂቃዎች በስታቲስቲክስ ምድጃ ውስጥ በ 160-180 ° (ሙቀት እና የሙቀት መጠን ከመጋገሪያው ይቀንሳል).
ቬጀቴሪያን Zucchini Ripien
የበሰለ ዚቹኪኒን ያዘጋጁ ስጋ የለም ይቻላል ። የምግብ ባለሙያው በኦሪጅናል የልብስ ስፌት ዘዴ ለማዘጋጀት መክሯል, ይህም vape ለማድረግ, የአትክልቶቹን ንብረት በህይወት ለማቆየት ማን ይስማማል. በእንፋሎት የተሰራው ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ይህ ሩዝ ዳቭቬሮ ነው ጎሎሳ! ዶፖ አቨር ስቪኦታቶ ለ ዙቹቺን ዴላ ፓርቴ የውስጥ ክፍል፣ quest'ultima si può fare a zettini e spadellare con lo scalogno። አ ቮልታ ኮቴ፣ si può unire l'uovo sbattuto con un po'di latte (ወይም ፓና)፣ ሳልዶ፣ ፔፔ ኢድ ኤርቤ aromatiche (come timo e prezzemolo) ይህን ኮምፖስቶ ኮሞ ፋርሺያ ይጠቀሙ። በእንፋሎት ማብሰል ከራሱ የተለየ ውጤት ያስገኛል-ወጥ ፣ ሶዳ እና ልብ all'uovo davvero ክሬሚ.
