የእቃዎች è qui, መረቅ እና ብቸኛ fanno የበሰለ እና በጣም ብዙ አትክልቶች che ci permettono di portare in tavola all i colori del ሜዲትራኒያንበዚህ ወቅት ልንጠቀምባቸው የምንችላቸው አንዳንድ የወቅቱ አትክልቶች ሴትሪዮሊ፣ ዞቻቺን፣ fiori di zucca፣ pomodori፣ melanzane እና peperoni ናቸው። Grazie alla propria versatilità፣ questi cibi ci permettono di realizzare tantissimi piatti፣ e poi non dimentichiamoci che possiamo ደግሞ አዘጋጀው የታሸገበጐደሬ ዴል ሎሮ ጉስቶ በቱቶ ላኖ።
ይምጡ የበጋ አትክልቶችን አብስሉ
በሪኬት ዴላ ትራዲዚዮን ወይም በ piace anche sperimentare ይደሰቱ? በእያንዳንዱ ሁኔታ ecco a voi tante idee per cucinare gli ortaggi dell'estate።
Cetrioli in insalata, my cane ripieni
Ricchi di acqua, ቫይታሚን ኢ ሳሊ ማዕድናት, እኔ ዱባዎች እኔ leggeri ነኝ, infrescanti e depurativi. እኔ የዝነቱ ዋና ተዋናይ ነኝ የበጋ ሰላጣ Insieme agli altri ortaggi di stagione: nell'Insalata di melone እና cetrioli zuppetta di sedan ጋር, Insalata di cetrioli, finocchi አል አህያ እና pepperoni alla paprika, Pomodori እና cetrioli ከአቮካዶ እና mozzarella ጋር.
Insieme allo የግሪክ እርጎ እኔ ዝነኛውን አደርጋለሁ tzatziki መረቅየእኔ ጣዕም ደግሞ questa ውስጥ አቮካዶ እና ሴትሪዮሊ ክሬም ወይም መመልከት Spuma di melanzane እና ይህ ከሴትሪዮሊ ጋር.
I cetrioli possono fare da contour alla carne comer nel የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ከተጠበሰ ስካሎግኖ እና ሴትሪዮሊ ጋር አዎ ጥቅል di vitello, cetrioli እና እርጎma si possono ከአል ፔሴ ኮይኔል ጋር አገልግሏል። ሳልሞን ኮፍታ ከላቱጋ እና ሴትሪዮሊ ጋር አዎ Crudo di gamberi rossi ከሜሎን እና ሴትሪዮሊ ጋር.
አዎ እንደገና ማለፍ እችላለሁ ripieniለምሳሌ ከ ጋር ባርቼቴ ዲ ሴትሪዮሎ በሜዲትራኒያን ዳቦ ተሞልቷል ፣ ቶቶን ሮክቼቲ ዲ ሴትሪኦል ከሜላዛና ክሬም ጋር ፣ ወይም ከግሊ ጋር Involtini di cetriolo ripieni di quinoa እና ricotta with di lamponi sauceእና በ ይጠቀሙ የተዘረጋ (Cetriol stratum, lime እና mela giilla) እና ሴንትሪፉጋል (ስፒናች የፊኖኮቺዮ እና ሴትሪዮሊ ከስትራሲያቴላ ጋር).
ምክንያት consigli: ጊዜ acquistate i cetrioli, sceglieteli sodi e con la buccia tesa. ትንሽ risultano አየሁ ሊፈጭ የሚችል, ፍጆታሊ ሴንዛ buccia.
Zucchine ripiene፣ involtini di zucchine e poi…
Le zucchine sono presenti in cucina tutto l'anno, ma è in estate che danno il meglio disé (scoprite come) meglio ጠብቅ). ጥሬየሰንሰለት መልእክት በ padella፣ al መድረክ, መፍጨትሞልቲሲሚ ሞዲ ኢ ውስጥ ዳቭቬሮ ከሞልቲሲሚሚ ንጥረ ነገር ጋር ከተያያዙ ከስሱ ጣዕም ፓሮ ጋር ማብሰል ከቻልን. ሀሳቡ quella di farle ከሆነ ለመብሰል Barchette di Zucchine ን ከ ricotta ጋር ይሞክሩ የበሰለ ዚኩኪኒ ከስጋ ጋር በ ቬጀቴሪያን Zucchini Ripienየእኔ አገዳ gli ኢንቮልቲኒ ዲ ዚቹቺን ሪፒየኒ ዲ ፓኔ አል ፖሞዶሮ.
