ሲቦ ኑ ኮልቲቫቶ፣ ራኮልቶ፣ ላቮራቶ፣ ኮንፈዚዮናቶ፣ ትራንስፖርት፣ ማከፋፈያ፣ ኮሜሬዲዛቶ፣ አኩዊስታቶ፣ ፕሪፓራቶ እና ፖይ… buttato በ በኩል። ዝቅተኛ Spreco Alimentare Sembra Impossibile ዳ ቪታሬ.
Ogni anno፣ circa il እኛ ከምናመርተው መጠን 14% የሚሆነው ራኮልቶ ሲመጣ perso tra ይሄዳል መጀመሪያ የደረስኩት ንግድ ነው። ሌላ የገንዘቡ መጠን 17% ፊኒስስ በ essere sprecato da rivenditori e consumatori ነው።
የዚህ አሃዝ ኪሳራ እና ዋጋ ለአየር ንብረት ቀውስ ዋነኛ አስተዋፅዖ ካደረጉት መካከል አንዱ ነው, essendo ተጠያቂነት እስከ 10% የሚሆነው ዓለም አቀፍ የሴራ ጋዝ ልቀቶች. በአንዳንድ አገሮች ለሴራ ጋዝ ልቀቶች ተጠያቂ የሆኑት ግብርና እና የመሬት አጠቃቀምን በማሸነፍ ረገድ ካቴና የምግብ ማፅደቅ ይከናወናል ። ለአየር ንብረት አለመረጋጋት እና ለቅርብ ጊዜ የሚቲዮሮሎጂ ክስተቶች አስተዋፅኦ ማድረግ siccità እና inondazioni. ይህ ደግሞ በዘሩ እና በጥራቱ ላይ ተጽእኖ ያሳድራል, የምግብ መጥፋትን ይጨምራል እና በመቀጠልም የምግብ ደህንነትን እና አመጋገብን ይቀንሳል.
ሜንትሬ ኢል ሞንዶ ሲቦ ኤ ሱፊሲየንዛ በ sfamare la sua popolazione, quasi ያመርታል. 830 ሚሊዮን ህዝብ soffrono ancora la fame ogni giorno. በእኛ የግብርና-ምግብ ዘርፍ - un fin che copre l'intero percorso del cibo, dall'azienda agricola alla tavola - e oltre - መንስኤ ዴሎ ስኩሊብሪዮ tra domanda sono molteplici Esymtomatiche di infefficienze più ሰፋ ያለ ነው።
ይህንን ውጤታማ ያልሆነ እና spezzare ኢልን ያስተካክሉ vizioso cirolo tra perdita ሠ cibo spreco mi የአየር ንብረት ለውጥGonfiati ከሆኑ የምግብ ምርቶች prezzi ውስጥ Soprattutto, è qundi una priorità assoluta.
ቀላል መፍትሄዎች
የ FAO የምግብ ብክነትን ለመቀነስ የተለያዩ ፕሮግራሞችን አድርጓል እና የአግሪ-ምግብ ስርዓቱን የበለጠ ቀልጣፋ ያድርጉት። ከተገኙት ውጤቶች መካከል አንዳንዶቹ በደቡብ እስያ የአትክልትና ፍራፍሬ ምርትን ለመጠበቅ ቃል ገብተዋል, በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ባህሎች አንዱ ማንጎ ነው. እሱ ማንጎ ጎልማሳ molti usi አለው. ትኩስ ሊጠጡ አይችሉም ወይም እንደ ጣፋጮች, ጄልቲ, ሶርቤቲ ለማዘጋጀት እንደ ንጥረ ነገር መጠቀም አይችሉም. እና የምድጃ ምርቶች. በቀቀን ፖልፓ ሌላ ricca di ነው። የአመጋገብ ፋይበር, ቫይታሚን ሲ, ፕሮቪታሚን ኤ, ካሮቲኖይዶች እና ፀረ-አሲድ ኦክሲደንትስ.
ቱታቪያ, ሁሉንም ፍራፍሬዎች, ትኩስ ማንጎ ብሉ በፍጥነት ከተበላሸ የከፍታ ይዘት መንስኤ a di umidita e della sua natura delicata. ወደ መብሰል ወደ ቀኝ ስታዲየም ራኮልቶ ካልመጣ እና ምልክት በትክክል ካልመጣ ረጅም ሁሉ ስርጭት catena, እጀታውን soffre sia በጥራት እና ብዛት አንፃር, በዚህም ምክንያት ጠፍቷል እና ሁሉም ቀለም ለ reddito መካከል riduzione. coinvolti በምርት እና በድህረ ምርት አስተዳደር ውስጥ። ኢንኦልተር፣ የ ተገቢ ያልሆነ አያያዝ እና ወረራ አያጠፋውም የጥበቃ ቆይታ, ይህም በተራው እርስዎ መሸጥ አይገድበውም, conseguenti ማጣት economiche ጋር. ለምሳሌ በደቡብ እስያ ገጠራማ አካባቢዎች የ FAO ባለሙያዎች በተለይ የግብርና አካባቢዎችን ዘርግተዋል. ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በትክክለኛው ሁኔታ እንዴት ማስተዳደር እንደሚችሉ ይወቁ በማጽደቅ ምድብ ውስጥ ያሉትን የጥራት ችግሮች ለመጋፈጥ መሳቅ የለብንም. ይህ ከኦርታጊ ራኮልቲ ግብ ሌላ ወደ ኪሳራ ይመራል። ዋናው ምክንያት. የድህረ-ምርት መጥፋት የሚከሰተው በማላቲስ ፣ በጥገኛ ተባይ መከሰት ፣ ተገቢ ያልሆነ የአያያዝ ቴክኖሎጂ፣ ትክክለኛ ያልሆነ አያያዝ እና የደህንነት እና የመጓጓዣ ሁኔታዎች እጥረት።
አስደናቂ ውጤቶች
በቅርቡ፣ የ FAO ጥሩ አስተዋውቋል ተግባራዊ እና ዘላቂ መፍትሄዎች ለ ዝቅተኛ ዋጋ የጥበቃ ጥራት እና ዘላቂነት ማሻሻል በባንግላዲሽ ዲ ማንጊ ምንም እንኳን ዝቅተኛ ዋጋ ቢኖረውም, የዚህ መለኪያ ተጽእኖ ከፍ ያለ መሆኑን አሳይቻለሁ.
አጠቃቀም Imballaggio የሚሆን የፕላስቲክ መያዣ di prodotti sfusi፣ ad esempio፣ በኢል ትራንስፖርት ወቅት የሚደርሰውን ኪሳራ በትንሹ ቀንሷል። ውስብስብ ውስጥ, እና የድህረ-ራኮልታ መጠቀሚያ ልምምድ ውስጥ ማሻሻያዎች, ሙቅ ውሃ ጋር ሕክምና በተጨማሪ, እነርሱ ottenere ማንጊ di migliore ተፈቅዶላቸዋል እና ዝርዝር ወደ ሽያጭ ውስጥ ጥበቃ ቆይታ ለማራዘም, አንድ riduzione ጋር. ከ 70-80% የሚሆነው የ spreco ቁጥር በአምስት ዓመታት ውስጥ በእድገቱ ምክንያት. ይህ riduzione degli sprechi Alimentari, unita alla maggiore durata di conservation, ጉልህ የሆነ ጓዳግኒ ኢኮኖሚያዊ sia per gli agricoltori che per i venditori.
"ይህ የማይታመን መሻሻል እንደሚያሳየው ፒኮሊ በድህረ-ራኮልታ ልምዶች ላይ ለውጦች, ከመሳሪያዎች ጋር በዝቅተኛ ወጪ, በጥራት እና ትኩስ ምርቶች ጥበቃ እና የጠፉ እና degli sprechi Alimentari ላይ ያላቸውን riduzione ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ሊኖረው ይችላል. " አለ ሮዛ ሮሌ፣ የ FAO የህትመት አስተዳደር ከፍተኛ ባለሥልጣን።
የ FAO አሁን እነዚህን ውጤቶች እያስተዋወቀ ነው። እና ይህ አሰራር ፍላጎት ያለው አካል በመላው ዓለም ይጫናል. ማስታወቂያ oggi፣ በሁሉም እስያ ውስጥ ቢያንስ 5.000 piccoli proprietari già stati formati alla produzione እና alla ትኩስ አትክልትና ፍራፍሬ ንግድ ናቸው።
የምግብ ምርቶች ዋጋ እየጨመረ በመምጣቱ የአየር ንብረት ለውጥ ተጽእኖ እየጨመረ በመምጣቱ እና በዓለም ላይ ያለው ታዋቂነት ቀጣይነት ለኪሳራ እና ለ qualsiasi livello የሲቦ ዋጋ ምክንያት አይደለም.
የብረት ብረት ካሜራ
