ለ ricetta delle orecchiette ከ Trapanese pesto, tuffate እና pomodorini ጋር በውሃ bollente salata በ 1/2 ደቂቃ, scolateli እና sbucciateli. Frullateli ከባሲሊኮ ጋር ፣ ማንዶላ ፣ 15 ግ pecorino gratugiato ፣ 1/2 የ aglio ቅመም እና 1 cucchiaio የወይራ ዘይት ፣ የ pesto ማግኘት። እንደገና ሽያጭን ይቀይሩ ፣ እራስዎን ያገልግሉ።
