ለሩዝ የ focaccia gialla, ፋሪያን በ 400 ግራም ውሃ, ኢል ሊቪቶ እና ሊሊዮ. ሲበሰብስ ጥንካሬ ማግኘት ይጀምራል, ክፍሉም ጨዋማ ይሆናል.
አክል ዘ ዛፈራኖ ኢ ላቮራቴ l'impasto ፊንቼ ኖን ሳራ ሊሲዮ ኢ omogeneo።
ላይ አስቀምጠው በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 12 ሰአታት በፊልም እና በሊቪታሬ ላስያቴሎ በተሸፈነ መያዣ ውስጥ.
ቶሊቴሎ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 1 ሰዓት በክፍል ሙቀት ውስጥ ያብስሉት ፣ ለፒጋቱራ ኦግኒ 30 ደቂቃ በ 3 ቮልት ይጠብቁ ። ፓኔቶን ወደ ትሪያንጎሊ ያሰራጩ ፣ ወደ ፖርታፎሊዮ በሦስት ክፍሎች ይክፈሉት ፣ poi ridategli una forma di palla, lasciando le “giunture ” sotto፣ e fate riposare ሁሉም ተከታታይ ቀረጻዎች ጥሩ ናቸው። Dopo la terza, lasciate lievitare ለ 2 ሰዓታት, ለ raddoppio ጥሩ ነው.
መብሰል poi l'impasto e stendetelo on a teglia. ንጣፉን በዘይት ይቀቡ እና በተመሳሳይ ዘይት የቡቺ መድረሻው የፎካሲያ ገጽታ ነው.
ሪፖርት በ 190 ° ሴ ለ 30-40 ደቂቃዎች.
የዋስትና poi the focaccia with sale grosso, pomodorini gialli እና fiori di calendula.