ፋይሎቱን እና ሌጌቴሎ ማስታወቂያ አሮስቲኖ ኮን ኤል ስፓጎ ዳ ኩቺናን ያሽጉ። ከወይራ ዘይት filo ጋር በፔዲላ ውስጥ ይቅለሉት ፣ ቀስ በቀስ ወደ 5-6 ደቂቃ ያህል በቀስታ ይለውጡት ፣ ከሽያጭ ሠ pepe ጋር። በካልቫዶስ ቡቃያ ያሽጉ፣ ከዚያ የ padellaውን ፋይል ይንኩ እና ወደ ፒሮፊል ያስተላልፉት። በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች ይሞቁ ወይም እስከ 60 ዲግሪ ሴንቲግሬድ (መካከለኛ ቅርፊት, ሮዝ) እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ.
