1 እርምጃ
ለ ricetta dei crostini በ fegatini di pollo alla salvia, tritate sedano, carrot, cipolla, a ciuffo di foglie di prezzemolo እና il prosciutto crudo. Rosolate መጀመሪያ ላይ cipolla e prosciutto; ከማንኛውም ደቂቃ በኋላ ለጋስ ኖስ ዲ ቡሮ እና የተቀረው ትሪቶ, 2-3 foglie di salvia; dopo qualche minuto une i fegatini.
2 እርምጃ
ለ 2-3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ከዚያም 1/2 ቢኪር ወይን ይጨምሩ እና ፈሳሹ እንዲተን ያድርጉ. ቦርሳ ከ 1 ቢኪዬር ዲ ብሮዶ, ጨው, ፔፐን ጋር, l'acciuga እና capperi ይጨምሩ, ፋይማውን ይቀንሱ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች በቀስታ ያዘጋጁ.
3 እርምጃ
Fate intiepidire፣ ለስላሳ ክሬም ለማግኘት ከፓርሚጂያኖ እና ከጥሩ ፍራፍሬ ጋር ይቀላቀሉ። ፒያሬን በፎጋሊ ዲ ሳልቪያ ፍሪትት በማጠናቀቅ የእርስዎን fette di pane ያቅርቡ።
4 እርምጃ
አቢናሜንቶ ቪኖ፡ scegliete ኡን ሮስሶ ጊዮቫኔ እና ዲ ካራቴሬ፣ ቼ ሳፒያ ኮኒዩጋሬ ፍሬሼዛ እና ሞርቢዴዛ። Ci piace ኢል ቺያንቲ ክላሲኮ 2020 di Il Poggerino ለኑሮው ፣ በጣም ግዛታዊ እና ቀላል bevibilità። ቫ በነ አንቼ ሰርቪቶ ኮን ኩልቼ ግራዶ በሜኖ። 20 ዩሮ, poggerino.com
Ricetta: ispirata alla ricetta artusiana n. እ.ኤ.አ.
