ሽሪምፕ ኒውበርግ ሁለቱም ሼልፊሽ እና ክሬም ያለው መረቅ ስላላቸው ከ Thermidor ጋር ተመሳሳይ ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ ሁለቱ ብዙውን ጊዜ እርስ በርስ ይደባለቃሉ.
ነገር ግን ይህ የምግብ አሰራር ሼሪ በነጭ ወይን ላይ ይጠቀማል እና ከሰናፍጭ ይልቅ ፓፕሪክን ይፈልጋል። ፈጣን ነው፣ ቀላል ነው፣ እና ፍጹም ጣፋጭ ነው!
ይህን የምግብ አሰራር ማስቀመጥ ይፈልጋሉ? ኢሜልዎን ከዚህ በታች ያስገቡ እና የምግብ አዘገጃጀቱን በቀጥታ ወደ የገቢ መልእክት ሳጥንዎ እንልካለን!
ይህ የኒውበርግ ሽሪምፕ የምግብ አዘገጃጀት ቀለል ያለ የ OG ስሪት ነው።
ይህ እንዳለ ሆኖ፣ በመስመር ላይ ከፈለግክ፣ አተር፣ እንጉዳይ፣ ሽንኩርት እና ሌሎችን የሚያሳዩ ሚሊዮን የተለያዩ ጠማማዎች አሉ።
ሆኖም ግን, ሁሉም የሚያመሳስላቸው አንድ ነገር ክሬም መረቅ ነው.
ምንም ብታደርጉት፣ ለጭማቂ፣ ለትንሽ ጣፋጭ፣ ወፍራም ሽሪምፕ ፍጹም አጋር ነው።
ቀላል የኒውበርግ ሽሪምፕ አሰራር
ይህ የተበላሸ ምግብ በጣም ታሪክ አለው። የባህር ታሪክ፣ ጣፋጭ ምግብ እና ክህደት ነው።
በአንድ ወቅት በ1800ዎቹ መገባደጃ ላይ ቤን ዌንበርግ የሚባል የባህር ካፒቴን ነበረ።
ካፒቴን ዌንበርግ ስለ ውቅያኖስ ችሮታ እና እንዴት እንደሚደሰት ጠንቅቆ የሚያውቅ ጎበዝ አብሳይ ነበር።
እና ከኮከብ ምግባቸው አንዱ ሎብስተር በሚጣፍጥ ክሬም መረቅ ውስጥ አገልግሏል።
በኒውዮርክ ከተማ የዴልሞኒኮ ምግብ ቤት ባለቤት ከሆነው ጓደኛው ቻርልስ ራንሆፈር ጋር የምግብ አዘገጃጀቱን አካፍሏል።
እና እሱ በጣም ስለወደደው እንደ ሎብስተር ዌንበርግ በሜኑ ላይ አስቀመጠው።
እርግጥ ነው, ይህን ለማድረግ ፈቃድ አልነበረውም. እና አወዛጋቢ ከኋላ እና ከኋላ፣ የምድጃውን ስም ወደ ሎብስተር ኒውበርግ ለውጦታል።
ሁለቱ ሰዎች አለመግባባታቸውን ፈቱም አልፈቱ እኔ አላውቅም።
ይህን የምግብ አሰራር ማስቀመጥ ይፈልጋሉ? ኢሜልዎን ከዚህ በታች ያስገቡ እና የምግብ አዘገጃጀቱን በቀጥታ ወደ የገቢ መልእክት ሳጥንዎ እንልካለን!
ግን ይህ የምግብ አሰራር መጋራት ጠቃሚ እንደሆነ አውቃለሁ። እና በተለይ ይህን ርካሽ የሽሪምፕ ስሪት እወዳለሁ!
ግብዓቶች
ባህላዊ የኒውበርግ ሽሪምፕ በሾርባ ውስጥ እንቁላል አላቸው። ግን ቀላል እና ልክ እንደ ጣፋጭ ስለሆነ ያለ እንቁላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እሄዳለሁ.
- ሽሪምፕ - ሽሪምፕ በስሙ ውስጥ ነው, ስለዚህ ይህ ግልጽ ነው. ትልቅ, ትኩስ ሽሪምፕ ይምረጡ.
- ቅቤ ቅቤ ሁሉንም ነገር የተሻለ ያደርገዋል. እንዲሁም ሾርባውን የሚያወፍር በሮክስ ውስጥ ቁልፍ ንጥረ ነገር ነው።
- ሁሉም ዓላማ ዱቄት - እንዲሁም ለሮክስ። ያለ እንቁላል የሚያምር ወፍራም መረቅ እንደዚህ ያገኛሉ።
- ቅመሞች - ፓፕሪክ, ጨው እና ነጭ ፔፐር ያስፈልግዎታል. ተጨማሪ ሙቀት ከፈለጉ ከፓፕሪክ ይልቅ ካየን መጠቀም ይችላሉ.
- ወተት ክሬም - እሱ ክሬም ያለው መረቅ ነው ፣ ስለሆነም ሙሉ ወተት እና ከባድ ክሬም ድብልቅ ይጠቀማሉ። ሐር ለስላሳ፣ ሀብታም እና በጣም ጣፋጭ ነው።
- የሼሪ ወይን - ሼሪውን ማብሰል ምግቡን ሚዛን ለመጠበቅ አስፈላጊውን አሲድነት ይጨምራል. ያለሱ, ክሬም ሾርባው በጣም ከባድ ይሆናል. በተጨማሪም ሳህኑን በጣፋጭ, በፍራፍሬ እና በለውዝ ጣዕም ያጠናቅቃል.
ጠቃሚ ምክሮች በእያንዳንዱ ጊዜ ለኒውበርግ ሽሪምፕ
- ትኩስ ሽሪምፕ በጣም የተሻሉ ናቸው. ያ ብቻ ካለህ በረዶ መጠቀም ትችላለህ። መቅለጥ፣ መድረቅ እና መድረቅን ብቻ አረጋግጥ።
- በድብልቅ ቦታ ግማሽ እና ግማሽ ተጠቀም. አንድ አይነት ሸካራነት እና ወጥነት ይሰጥዎታል. በእኩል መጠን ይጠቀሙ, ለምሳሌ, 1/2 ኩባያ ወተት + 1/2 ኩባያ ክሬም = 1 ኩባያ ግማሽ ተኩል.
- ሼሪ ማግኘት ካልቻሉ ደረቅ ቬርማውዝ ይጠቀሙ። ደረቅ ነጭ ወይን, ደረቅ ማርሳላ ወይም የሎሚ የዶሮ መረቅ እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ ይሠራል.
- አትክልቶችን ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ.. ከስፒናች፣ እንጉዳይ ወይም አተር ጋር እንደወደዱት ያድርጉት።
- ለመቅመስ መዓዛዎችን ጨምሩ። ቀድሞውኑ በጣም ጣፋጭ ነው, ነገር ግን በነጭ ሽንኩርት እና በሽንኩርት ስህተት መሄድ አይችሉም. ዲል ወይም ታርጓን እንዲሁ ጥሩ ተጨማሪዎች ናቸው.
- ቅመም ያድርጉት። ይህ ምግብ በአንጻራዊነት ደካማ ነው, ነገር ግን ፓፕሪክን ለካየን ፔፐር ወይም ቀይ የፔፐር ፍሌክስ በቀላሉ መቀየር ይችላሉ. የሚወዱትን ትኩስ ሾርባ በክሬም መረቅ ውስጥ እንኳን ማሸት ይችላሉ።
- ስጋዎቹን ይለውጡ. ከተሰማዎት ሎብስተር ወይም ሸርጣን ይጠቀሙ። ክሬይፊሽም ይሠራል!
ከኒውበርግ ሽሪምፕ ጋር ምን እንደሚያገለግል
ሽሪምፕ ኒውበርግ ከሁሉም ነገር ጋር አብሮ ከሚሄድባቸው ምግቦች አንዱ ነው።
እሱ በመሠረቱ የስጋ መረቅ ነው ፣ ስለሆነም ከስር ያለውን ብቻ መምረጥ ያስፈልግዎታል።
ከጎን ከሚከተሉት ውስጥ አንዱን ይሞክሩ።
- የተፈጨ ድንች
- ፓስታ
- ሩዝ
- የተጠበሰ አትክልቶች
- የተጠበሰ አስፓራጉስ
- የኩስኩስ
- የአበባ ጎመን ሩዝ
- polenta አይብ ጋር
ወይም በዶሮ ወይም ስቴክ ላይ ማገልገል ይችላሉ. ደግሞም በመሬት እና በባህር ላይ እንደ ጥሩ እራት ያለ ምንም ነገር የለም!
ሌላው ተወዳጅ አማራጭ በፓፍ ዱቄት ሻጋታዎች ውስጥ ማገልገል ነው. አስፈሪ ቮል-ኦ-መተንፈሻዎችን ይሠራሉ.
የሚወዷቸው ተጨማሪ የሽሪምፕ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ቀይ ሎብስተር ሽሪምፕ Scampi
ፖፕኮርን ሽሪምፕ
ባንግ ባንግ ሽሪምፕ
ነጭ ሽንኩርት ፕራውንስ ኢና ጋርተን
